Bizcocho de harina de maíz

Ya solo falta un día para que empiecen el cole.

Les e echo esta mañana un bizcocho o pa de pessic de harina de maíz.

E probado esta receta de internet y le e Cho algún cambio, para ver si les gustaba... Y el resultado?

Xiii les encanta, así que ya tengo otra cosita para ponerles en la fiambrera para el patio

Ingredientes :

* 90ml de aceite de girasol

* 3 huevos

* 100 grs de azúcar

* un sobre de levadura

* 90 grs de harina de maíz

* ralladura y la piel de naranja

* pizca de sal

Poner las yemas en un bol y las claras al otro

Batir las yemas con el azúcar hasta blanquear

Incorporar el aceite

La ralladura de la naranja

Y la piel muy cortada

Tamizar la harina de maíz con la levadura

Asi de bien lo hace mi pequeño

Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve

Mirad... PERFECTO lo a echo

Añadir con movimientos envolventes las claras a la masa

Precalentar horno a 180 ° arriba y abajo sin ventilador

Como lo vi un poco seco le añadí un poco de zumo de naranja

Al final puse otro molde ya que el que veis en la primera foto vi que era pequeño, le puse un poco de aceite y harina de maíz

Horbear 35 min en mi caso

Dejar enfriar

Si queréis lo podéis decorar con glaseado o con chocolate

Asi lo deje yo y estaba perfecto

Perfecto y muy esponjoso y suave

Lo hice para que se lo llevarán al cole

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!