Bizcocho jirafa ( bizcocho rayado) para el primer añito de Diego
Parecía que fue ayer cuando acababa de tener a mi bebesote
Que porque le digo bebesote,?
Pues porque ya me dijeron que nacería grande pero no me esperaba tanto:
4.500kgs y 55cms
Pero lo bueno del caso es que nació en 30 min y sin apenas esfuerzo ya que yo solita ya venía con el trabajo de parto echo en casa, con un poco de dolores no os voy a negar.
Y parto natural chicas!
Pero mucho más fácil UE con el primero. Mi peque, que aunque tuvo un peso normal; 3.500kgs y 50 cms me tire 17 horas de parto
Al final fue parto natural pero con epidural
Y es verdad lo que dicen que los segundos son más rápidos
Madre mía como me enrollo
Lo que os quería explicar es el pedazo de pastel que hice para 10 personas
Un pastel espiral con cobertura de jirafa
Porque la fiesta como ya expliqué en otro post era tema jirafa
Ingredientes:
*60grs de Agua
* 8 huevos a temperatura ambiente
* 330grs de Harina de repostería
* 170grs de Azúcar blanquilla
* 2 cucharada de extracto de vainilla 
Con los huevos a temperatura ambiente, separar las claras de las yemas
Montar las yemas con la mitad del azúcar e incorporar el agua y la vainilla
Con la batidora claro
Así queda, que blanqueen
Ahora toca montar las claras con el resto del azúcar y una pizca de sal
Una vez están las dos montadas
Incorporar la harina tamizada a las yemas poco a poco
Y después las claras
También a poquitos y suave para que no se bajen 
Precalentar horno a 200° arriba y abajo sin ventilador
De mientras hacer el relleno que será ," Nutella o Nocilla casera "
Ingredientes para el relleno:
*350grs de mantequilla a temperatura ambiente ( para agilizarlo cortar en cubos )
*120 ml de leche
* 40grs de cacao puro
* 120 gracias azúcar glas
En un bol o vaso poner todos los ingredientes y batir 
Mantequilla pomada, cacao, leche y azúcar glass
Una vez pite el horno avisándonos que está a la temperatura correcta meter primero una masa del bizcocho con papel de horno y después otra
Tardarán unos 15min
Una vez echas las dos laminas de bizcocho o pionono dejar templar y cortar en tres tiras que saldrán al final seis tiras
E ir distribuyendo la crema de cacao casera e ir enrollando como si fuera un caracol
Una vez montado reservar en la nevera unas horas 
De mientras le dije a mi peque que de los " lacasitos ," solo quería los de color chocolate
Ingredientes para la cobertura de jirafa:
*200grs de chocolate para fundir blanco
* 200 gracias de nata 35% MG
Fundir al baño María el chocolate troceado con la nata
( Para quien no lo sepa es con un cazo con Agus hirviendo y un bol encima con el chocolate e ir dándole vueltas hasta fundir)
Después una vez fundido le añadí colorante alimentario de color amarillo
Al final gasté do el bote
Saque el pastel de la nevera
Me a quedado bien no?
Pues ahora viene lo divertido
Lo bañé con el chocolate de cobertura
Lo deje enfriar 
Y después mi peque le puso los " botones "
A modo de manchas 
Y listo lo acabe decorando con las velitas
El corte no está muy bien... Pero es que mi marido es un poco brutote
Estaba riquísimo
Los invitados no paraban de decir que estaba muuuy bueno 
Os pongo los detalles que puse para la fiesta que les hice a los dos
Que aunque se llevan 11 días de diferencia este año les hice una fiesta conjunta
Banderines para los dos
Corona y globos para mi para mi peque
Decoración de jirafas y corona para mi bebé de su primer cumpleaños 
Espero que os haya gustado
Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!