Crema de Calabacín sin Queso y sin Nata

Las recetas de crema de calabacín generalmente tienen entre sus ingredientes productos lacteos. Si eres vegano, intolerante, quieres una receta ligera o quieres preparar una crema para bebés BLW, hoy vamos a enseñarte cómo preparar una sencilla crema de calabacín sin queso y sin leche, que está riquísima.

Cómo hacer una crema de Calabacín sin Queso y sin Nata

Tan solo vamos a necesitar 3 ingredientes principales, ¡vamos con ellos!.

Ingredientes crema de calabacín sin queso y sin nata (4 personas):

2 kg de calabacines

125 g de cebollas

125 g de puerros

Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Ponemos a hervir 1 litro y medio aproximadamente de agua en una cacerola u olla.

Limpiamos las verduras y las troceamos.

Colocamos las verduras troceadas en la olla y cocinamos durante unos 30 minutos.

Una vez cocidas, escurrimos las verduras reservando el caldo.

Colocamos las verduras junto con 1 vaso de caldo en un recipiente apto para batir (si queremos una crema más suave, añadimos más caldo).

Salpimentamos al gusto y batimos.

Si queremos una textura mucho más suave, podemos pasar por el chino después de batir la crema.

Servimos y ¡a disfrutar!

El resultado es una crema de calabacín muy suave y de sabor delicado que nos encantará, pese a no llevar queso ni nata, ¡está riquísima!.

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