Hola cocinillas, ¿os gustan las croquetas raras?, pues esta receta es para vosotros: croquetas de carrilleras con roquefort, una original delicia que merece la pena probar y repetir, porque están de escándalo.
No llevan leche, la bechamel la vamos a elaborar con un fondo oscuro de carne de cerdo que tendréis que elaborar en casa, o bien, adquirlo ya hecho.
Por otro lado, la carrilleras tendréis que cocinarlas previamente, se obtiene un sabor especial al braserlas en el horno lentamente, pero también podrás hacerla en guiso o estofado ¡como más te gusten!.
The post appeared first on BABYCOCINA.