Hoy he preparado una receta del libro de Alma Obregón, unas galletas para bebés que no llevan leche, huevo, azúcar ni levadura.
Se pueden comer tal cual o se pueden agregar a las papillas.
Ingredientes:
-100gr de copos de avena -30gr de harina (normal o integral) -1 plátano maduro -60gr de puré de manzana -2 cucharadas de aceite de oliva
*Para preparar el puré de manzana casero hay que cocer o asar las manzanas y después triturar (sin añadir agua ni azúcar)
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos todo bien hasta que sea una masa pegajosa. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y con una cuchara vamos poniendo bolitas de masa, con las manos mojadas las he ido aplastando para darle un poco de forma. Horneamos durante unos 15min, dejamos enfriar un poco y luego pasamos a una rejilla.