Guisantes
Guisantes: desde la mesa hasta el huerto
¿Cuántas veces tu hijo ha apartado esos bolititas verdes del plato? Pues bien, los guisantes son uno de esos alimentos que merecen una segunda oportunidad en la cocina familiar. No solo son versátiles y económicos, sino que además esconden un montón de posibilidades que van mucho más allá del típico acompañamiento de carne.
Como madre, sé que encontrar recetas que gusten a toda la familia y que no cueste un ojo de la cara es casi un arte. Por eso merece la pena conocer todas las formas en que puedes cocinarlos: desde purés suave para los peques hasta ensaladas más elaboradas para los adultos. El truco está en no rendirse a la primera.
Aquí te traigo todo lo que necesitas saber para sacarles partido en la cocina y hasta cómo cultivarlos si tienes un rinconcito en casa. Porque sí, plantar tus propias semillas puede ser una aventura divertida con los niños.
Recetas con guisantes, bisaltos y tirabeques
Un repaso completo por todas las variantes de esta legumbre y cómo sacarles partido en distintos platos, desde los más sencillos hasta los más sofisticados.
Lomo de cerdo asado con puré de guisantes y menta
Te sorprenderá lo elegante que se ve un plato cuando el acompañamiento es un puré cremoso con hierbas frescas. Una receta que parece de restaurante pero que es más fácil de lo que crees.
Muslos de pollo rellenos con guisantes
Una forma ingeniosa de colar esta legumbre dentro del propio pollo. Los niños se comerán hasta lo que normalmente evitarían si lo ven metido en la carne.
Las 10 recetas con legumbres que desearías comer todas las semanas
Aquí verás cómo la cocina con legumbres va mucho más allá de lo aburrido. Son recetas pensadas para meter en la rotación de menú semanal sin que suponga un esfuerzo extra.
Ensaladas de legumbres
Frío o caliente, los platos con legumbres son ideales para esos días en los que no tienes ganas de cocinar mucho pero quieres algo nutritivo y sabroso.
10 recetas baratas
Cuando el presupuesto aprieta, estas recetas demuestran que comer bien no tiene por qué ser caro. La mayoría incluyen ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa.
Cómo sembrar guisantes
Si alguna vez quisiste que tus hijos vieran crecer lo que comen, este es el momento perfecto. La siembra es fácil y el resultado es increíblemente gratificante para toda la familia.
Las 5 mejores hortalizas para tu primer huerto urbano
Incluso sin terraza grande, hay opciones para cultivar verdura en casa. Descubre cuáles son las más recomendables si estás empezando desde cero en el mundo del huerto casero.
Ya sea en el plato o en la maceta, estos pequeños verdes dan más juego del que parece. Atrévete a probar, que la recompensa vale la pena.