Hamburgesas para niños de pescado!

Hola! Hoy voy compartir una receta que les ecanta muchissimo a mis hijos! Bueno, a quien (que sean adultos o niños) no les encantan las hamburgesas! Estas son mas saludables y no tan pesadas como las clásicas! Cambiamos la carne por el pescado. Provecho!

Hamburgesas de pescado
Ingedientes: 
● 500 gr. de jurel.
● 500 gr. de verdel. o- yo uso merluza
● 4 unidades de pan de hamburguesa.
● 4 lonchas de queso.
- Para el ketchup:
● 4 tomates.
● 1 lata pequeña de tomate concentrado.
● 4 cucharadas de azúcar moreno.
● 1 pizca de sal.
Preparación:
- Pica el pescado muy fino con un cuchillo y haz una bola del tamaño de la mano más o menos. 
- Aplástalo un poco y guarda la hamburguesa en la nevera. 
Para el ketchup:
- Corta los tomates por la mitad, añade un poco de sal y echa el azúcar por encima.
- Asa los tomates al horno hasta que estén bien dorados. 
- Cuando estén listos, sácalos del horno y los mézclalos con la latita de tomate concentrado. 
- Tritura todo bien con una batidora y cuélalo para que no quede ningún grumo. 
- Si no queda muy dulce podemos ponerle un poco más de azúcar.
- Ahora fríe la hamburguesa
- Servir con tomate, lechuga o tambien queso.