HOY COCINAMOS: NATILLAS DE CHOCOLATE

Hace tiempo que di con esta receta que te traigo hoy, pero todavía no había tenido ocasión de prepararla para ver qué tal, y el otro día ordenando papeles me la volví a encontrar, apuntada en una hoja suelta, esperando que la encontrara, así que me decidí a hacerla e incluso grabarla, por lo que además de la receta de natillas de chocolate escrita, vas a poder ver el paso a paso en vídeo.

Natillas chocolate, Papás casi Primerizos

INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS DE CHOCOLATE:

* 750ml de leche (yo he usado entera)

* 125g de chocolate negro o de fundir

* 10 cucahradas de azúcar blanco

* 2 huevos (mejor si son grandes)

* 2 cucharaditas (de postre) de maizena

* 50g de mantequilla o margarina

PARA LA DECORACIÓN:

* Nata montada

* Bolitas de colores

PREPARACIÓN NATILLAS CHOCOLATE:

Puedes elegir si quieres ver el paso a paso en vídeo, o si lo prefieres debajo también te escribiré el paso a paso:

Si lo prefieres, aquí tienes el paso a paso:

*En un cazo, ponemos la leche y el azúcar y ponemos a fuego fuerte, removiendo hasta que se disuelva el azúcar. Cuando rompa a hervir, lo retiramos del fuego.

*Mientras tanto, ponemos en un bol los dos huevos y la maizena y los mezclamos a conciencia, asegurándonos de que no queda ningún grumo, o luego nos lo encontraremos en las natillas.

*Añadiremos el chocolate, que habremos troceado previamente, y removeremos hasta que se disuelva completamente.

*Una vez disuelto del todo, le añadiremos la mezcla de huevo con maizena, removemos y volvemos a poner al fuego, a fuego fuerte otra vez removiendo de vez en cuando.

*Cuando vuelva a romper a hervir, retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y removemos hasta que quede bién integrada.

*Repartimos en vasitos, dejamos templar un poco, tapamos y metemos en la nevera, al menos 4 horas.

*Antes de servir, podemos decorar con nata montada y bolitas de colores.

¡Que aproveche!

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