Lentejas con salchichas de pollo

Buenas!
Os traigo otra receta con lentejas
Esta vez con salchichas de pollo que son más suaves y se comen muy bien
Aparte de que tienen fibra, hierro y son económicas
En casa haga frío o calor una vez a la semana hay lentejas o en plato de cuchara como me gusta a mi y a mi peque o en ensalada
Espero que os gusten

Ingredientes:

* 2 zanahorias

* Aceite

* 1 pimiento verde

* 1 cebolla mediana

* 1 calabacín

* 6 patatas ( yo suelo contar dos patatas por persona)

* Sal

* Medio paquete de lentejas ( esta vez las recojo sin piel, para que sean más digestivas)

* 2-3 pimentón del piquillo en lata

* 5-6 salchichas de pollo

Dejad que vuestro peque disfrute ayudandoos, que pele y lave las verduras

Las corte

Os ponga aceite en la olla y las añada

También con el calabacín

Yo le ayude con el pimiento y la cebolla porque le picaba los ojitos

Le saque el plástico protector a las salchichas y las corte pequeñitas y las puse a dorar con la verdura

Salarlo

Añadir los pimientos del piquillo

Y dejar hervir las verduras unos 15 min y triturarlo

Antes saque la carne

Y las lentejas

Incorporar las patatas y dejar hasta que estén tiernas que serán unos 30 min

Listo un plato rico, nutritivo y de cuchara!

De los míos!!

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!