Receta de pollo y verduras con soja

Es una receta muy sencilla y rápida. Además los ingredientes los puedes modificar a tu antojo.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo limpias cortadas a tiras

Medio pimiento verde

Media cebolla

2 zanahorias

Medio calabacín

Medio vaso de vino blanco

Medio vaso de salsa de soja

Aceite y sal

Puedes sustituir el pollo por ternera y para las verduras puedes usar las que más te gusten, berenjena, pimiento rojo, champiñón....

Trocear  las verduras y empezar con el sofrito. Primero  la zanahoria y cebolla unos cinco minutos, lo siguiente el pimiento otros 5 minutos aproximadamente y por último el calabacín el mismo tiempo.

Cuando estén casi hechas las verduras añadir el pollo junto al vino y la soja. Aproximadamente unos 10 minutos hasta que la carne este hecha y la salsa se haya reducido un poco.

Veis sencillísima. ¿Os animáis a hacerla?