Recetas de cocina: hamburguesas de lentejas

Algunas veces queremos variar el menú y no encontramos que hacer, hoy les comparto esta receta fácil y rica, unas deliciosas hamburguesas de lentejas para toda la familia.}

Ingredientes:

200 gramos de lentejas

30 gramos de harina de trigo

1 cebolla finamente picada

Una zanahoria rallada

Un pimentón rallado o finamente picado

Un diente de ajo

Sal al gusto

Un poquito de aceite o mantequilla.

Preparación

Dejar las lentejas en remojo durante toda la noche. Iniciamos cocinando las lentejas en una olla con suficiente agua, le agregamos un poquito de sal y esperamos a que estén tiernas. Después de este proceso las dejamos escurrir hasta que ya no tengan tanto líquido.



Cuando las lentejas estén listas y hallan escurrido por completo, en un tazón las vamos aplastando con la ayuda de un tenedor hasta obtener la consistencia deseada. Luego agregamos todos los ingredientes restantes y mezclamos bien hasta tener una masa.



En un sartén ponemos un poquito de mantequilla o aceite, solo para humedecer el sartén. Hacemos nuestras hamburguesas de lentejas y la colocamos a fuego medio. Las dejamos hasta obtener un color dorado de ambos lados y listo. . . a disfrutar de nuestrashamburguesas de lentejas ;)

@MadreNovata