¡Hola Cocinillas! Hoy vamos a realizar una receta de sirope de caramelo, también conocido como toffe, es una receta sencilla que se elabora con tan solo 3 ingredientes: azúcar (preferiblemente panela), mantequilla y nata.
El resultado es un sirope de caramelo cremoso, muy dulce, especialmente sabroso al combinar con helados caseros de nata o chocolate, o añadiéndolo es unos crepes.
Esta receta varía un poco del resto de recetas de sirope, ya que se añade mantequilla y nata, pueden ver por ejemplo el sirope de fresa que solo hace falta fruta y azúcar.
A la hora de ir a comprar nata para hacer tu sirope, ten en cuenta que necesitarás una con almenos 35% de grasa.
El sirope de caramelo o toffe es muy utilizado para el relleno de caramelos blandos, chocolatinas con base de galleta y batidos cremosos.
Si te decides a elaborar tu propio sirope de caramelo en casa te recomendamos algunas recetas donde lo puedes añadir:
Puedes ver el post en la web de BABYCOCINA.