Tarta de Tres Chocolates Sin Gluten
¡Hola Luneros!
¿A quién le gusta el chocolate? Hoy os traigo una tarta no con uno, sino con tres chocolates. Este fin de semana vinieron unos amigos y @buenosdiasluna hizo unos vasitos de crema de tres chocolates. Pues hoy la traemos en forma de tarta.
¡Empezamos!
Dificultad: fácil
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas María sin gluten.
100 g de mantequilla.
Crema de chocolate negro:
150 g de chocolate negro de repostería.
200 ml de nata líquida para montar.
200 ml de leche.
1 sobre de cuajada.
Para el chocolate con leche:
150 g de chocolate con leche de repostería
200 ml de nata líquida para montar
200 ml de leche
1 sobre de cuajada.
Para el chocolate blanco:
150 g de chocolate blanco de repostería.
200 ml de nata líquida para montar.
200 ml de leche.
1 sobre de cuajada.
Preparación:
1. Comenzaremos preparando la base de galleta. Para ello trituramos las galletas, yo lo he hecho con una picadora, hasta que estén hechas harina.
¡Truco! Si no tienes picadora, puedes poner las galletas en una bolsa y pasarles un rodillo por encima. Obtendrás el mismo resultado.
2. Añadimos los 100 gramos de mantequilla derretida a las galletas, ya trituradas, mezclamos bien.
3. Colocamos la masa resultante en nuestro molde,desmoldable, apretando con una cuchara para que quede repartida por todo el molde y firme.
4. Lo metemos en la nevera.
5. Preparamos la crema de chocolate negro.
En 100ml de leche disolvemos el sobre de cuajada, vigilando que no queden grumos. Reservamos.
En un cazo ponemos la nata y los otros 100ml de leche. Calentamos a fuego medio.
Añadimos el chocolate negro a trocitos
Vamos removiendo hasta que el chocolate este disuelto.
Añadimos la leche que hemos reservado con la cuajada
Removemos durante 3 minutos a fuego medio.
¡Ojo! la cuajada necesita que hierva (fuego flojo) para que la crema se quede solida.
Lo vertemos con cuidado al molde y lo metemos nuevamente a la nevera.
6. Ahora vamos preparando el resto de capas de chocolate con leche y chocolate blanco de igual modo, que la capa chocolate negro.
7. Una vez listas las tres capas, dejamos reposar la tarta al menos durante 6 horas en la nevara.
Variantes: en lugar de tarta la podéis hacer en un vaso, copa individuales y tomarlo como postre.
¡Ya veis lo fácil y delicioso que es! Esperamos vuestras fotos.
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