Tiempo de castañas

Ya empezó el tiempo de castañas. En Navarra hay muchos castaños y cada vez hay más gente que recoge sus frutos. La semana pasada me regalaron unas cuantas y las asé para comer en la sobremesa. Las presenté en cucuruchos sobre un lecho de hojas variadas dentro de una cesta.

Las hojas estaban tan bonitas que casi apetecía comérselas más que las castañas.

Para asarlas hay que hacerles un corte lateral porque si no, explotan. Después se meten en el horno precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos.