80 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Receta Fácil: magdalenas integrales de chocolate Si eres amante del cacao, estas magdalenas integrales de chocolate te encantarán. Son esponjosas, deliciosas y saludables, ya que están elaboradas con harina 100% integral y endulzadas con panela o azúcar moreno. ¡Perfectas para un capricho sin remordimientos! ¿qué Ingredientes vamos a necesitar para estas magdalenas integrales? 150 g de harina 1 ...
el pan de soda: el pan rápido y tradicional de irlanda. El pan de soda es una de las joyas principales de la panadería en Irlanda. A diferencia de los panes que se hacen con levadura fresca y/o natural (masa madre) y largos tiempos de fermentación, este pan es conocido por su rapidez y sencillez. Se usa solo bicarbonato de sodio como agente leudante. Su origen los encontramos en el siglo XIX en I ...
Bizcocho de Plátano ¡El Más Esponjoso y Delicioso! Seguro que más de una vez has tirado ese plátano maduro que quedó olvidado en el fondo de la despensa. Pues basta ya! Si tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos, ¡no los vuelvas a tirar! En este artículo te traemos la solución: convertirlos en un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. Tal y como dice el dicho si la vida te da ...
chapata: receta fácil Descripción del Pan La chapata, conocida como ciabatta, es un pan de origen italiano que se caracteriza por su forma alargada y aplanada. Su corteza es crujiente y dorada, mientras que el interior es suave, esponjoso y lleno de alveolos grandes y pequeños. Este pan es ideal para hacer sándwiches debido a su textura aireada y su sabor suave pero ligeramente ácido. Origen del p ...
¡Descubre el Secreto del Pan Perfecto: Fermentación lenta en Frío Positivo! ¡Hola PANARRA y amante de lo delicioso! Aquí estoy con un nuevo artículo que espero lo disfrutes tanto como yo. ¿Estás listo para embarcarte en una nueva aventura culinaria? Hoy voy a hablar de una técnica de panadería que multiplicará por mil la calidad de tus panes: la fermentación lenta en frío positivo ¿Qué es esto, te ...
los unicos 5 dulces tradicionales que no te puedes perder La Semana Santa en España no solo es un momento de fervor religioso, sino también una época en la que la gastronomía adquiere un papel protagonista. Entre las múltiples tradiciones culinarias, destacan los dulces típicos que endulzan los días santos con sus sabores únicos y arraigados en la historia. En este artículo, exploraremos los 5 mej ...
CÓMO HACER UN PAN DE MASA MADRE DESDE CERO Una de los temas más recurrentes en nuestra panadería es todo lo relacionado con la masa madre: qué es, cómo se hace, qué si nuestros panes están hechos con este fermento natural e incluso muchos clientes nos piden alguna que otra receta de pan con masa madre. En este artículo trataremos de resolver muchas de vuestras dudas a cerca del tema. Vamos a trata ...
CÓMO HACER UN PAN DE MASA MADRE DESDE CERO Una de los temas más recurrentes en nuestra panadería es todo lo relacionado con la masa madre: qué es, cómo se hace, qué si nuestros panes están hechos con este fermento natural e incluso muchos clientes nos piden alguna que otra receta de pan con masa madre. En este artículo trataremos de resolver muchas de vuestras dudas a cerca del tema. Vamos a trata ...
¿Cómo hacer un pan fougasse? La fougasse es un pan muy característico de la Provenza francesa. Ubicada al sur de Francia que limita con el Mediterráneo y con los Alpes. Aunque también lo podemos encontrar en otras regiones de dicho país.. La Fougasse ¿qué tipo de pan es? La wikipedia nos dice: En la antigua Roma, el panis focacius era un pan plano cocido en las cenizas del hogar (focus en latín ...
¿Cómo hacer un pan fougasse? La fougasse es un pan muy característico de la Provenza francesa, zona del sur de Francia que limita al sur con el Mediterráneo y al este con los Alpes. Aunque también lo podemos encontrar en otras regiones de dicho país.. La Fougasse ¿qué tipo de pan es? La wikipedia nos dice: En la antigua Roma, el panis focacius era un pan plano cocido en las cenizas del hogar (f ...
¿CÓMO HACER UNA hogaza de león? Ultimamente estamos viviendo una revalorización de la panadería artesanal. Poco a poco la gente está concienciándose cada vez mas sobre la importancia de lo tradicional sobre lo industrial así como elegir una alimentación más saludable y de proximidad. España es un país de gran tradición panadera repleta de maestros artesanos. Dentro de nuestras fronteras encontram ...
receta hogaza de león Ultimamente estamos viviendo una revalorización de la panadería artesanal. Poco a poco la gente está concienciándose cada vez mas sobre la importancia de lo tradicional así vez de elegir una alimentación más saludable. Por suerte España es un país de gran tradición panadera repleta de maestros artesanos. Dentro de nuestras fronteras encontramos una infinidad de variedades de ...
Tu primera receta de pan fácil y rápida ¿Te gustaría hacer tu propio pan en casa? ¿Quieres aprender a hacer una hogaza de pan casero de una forma fácil y sencilla? Si te interesa el maravilloso mundo del pan, sigue leyendo porque aquí te vamos a enseñar a hacer tu propio pan fácil y rápido. ¡Ojo! Como bien te indicamos en el título, esta receta es para hacer una masa de pan fácil y rápida. Este ...
¿Qué es la prueba de la flotabilidad? ¿Para qué sirve? La prueba de flotabilidad es una más de las diferentes formas que existen para comprobar que la masa madre está en el punto óptimo para poder ser usada. El proceso es extremadamente simple. Solo habría que colocar una pequeña porción de masa madre en un vaso de agua. Si flota es que está lista. Si no flota, todavía le quedan uno o varios refre ...
La MEJOR receta de torrijas caseras Hoy aprenderemos a preparar una sencilla receta de torrijas caseras, apetece ¿no? Porque levante la mano a quien no le gusten las torrijas Evidentemente nadie o casi nadie sería capaz de levantarla porque este dulce tradicional es uno de los mejores postres que tenemos en nuestro repertorio de dulces típicos de semana santa. Es una pena que solo se prepare para ...