parrillas.top

Costa Rica es un país con innumerables tradiciones culinarias y  con una cultura gastronómica envidiable. Con esta sopa negra se destacan los sabores tradicionales y los ingredientes presentes en la cocina tica. Los frijoles por ejemplo, siempre han formado parte de la mesa costarricense. Es originaria del sur de Costa Rica  aunque se prepara en todo el país. Como todas las costumbres regionales, ...

Los mariscos son ingredientes marinos muy apreciados en las mesas del mundo. Sus sabores son exquisitos pues combinan el sabor marino con su carne tersa y suave. Todos los platos que se preparan con mariscos tienen una versatilidad no solo en sus sabores sino también en la utilización de ingredientes exóticos como la leche de coco la cual hace de este sopa un platillo más que apetecible. En Costa ...

La jaiba es un crustáceo marino que se usa en la gastronomía para preparar sopas y guisos. Se le conoce también por el nombre de cangrejo azul y aporta a una sopa gran cantidad de minerales que dan vitalidad energía al cuerpo humano. El consomé y la sopa son platos muy apreciado por los comensales. Además se le atribuyen propiedades afrodisíacas como a otras especies marinas, por lo que son consu ...

La combinación de los frijoles con el arroz es tradicional de los países del Caribe y Centro América. Este plato se elabora además con leche de coco que le da un sabor y consistencia únicos. Esta combinación de cereales y vegetales junto con otros ingredientes hacen de la comida criolla una espectacular combinación que puede servirse como complemento en algunas comidas como pescados, pollo o camar ...

La resbaladera es una bebida refrescante y nutritiva. Preparada con arroz se constituye en un atol que está presente en las mesas de todo costarricense. Bebida que nutre y encanta por su delicioso sabor. Por décadas y siglos, la resbaladera ha estado presente en la vida de Costa Rica. Es la bebida que refresca y nutre. La que se brinda cuando familiares y amigos visitan el hogar y traen buenas nue ...

El queque es un pastel muy apreciado en América. Se puede conseguir en la cocina de todos los países a lo largo y ancho del continente. Para la preparación de este biscocho se emplean diversos ingredientes dependiendo del país donde se prepare. De acuerdo a la zona donde se realice, puede incluir en su composición azúcar, miel, panela, coco rallado, leche, huevos, mermeladas, frutas, ralladura de ...

El día de hoy les traemos una increíble receta de plátanos al horno. Un postre fácil de elaborar, ya que solo te bastará tener todos ingredientes a la mano para que en pocos minutos puedas preparar este rico postre para el disfrute de la familia. El plátano es una fruta con un alto contenido de fibras,  de potasio y otros minerales que aportan al cuerpo energía saludable. En la cocina tiene divers ...

El pinolillo es una bebida de marcada ascendencia americana. Sus ingredientes básicos el maíz y el cacao son nativos de América. En Costa Rica se volvió una bebida apreciada por la introducción de los nicaragüenses que son grandes consumidores de esta extraordinaria bebida. El pinolillo se hace en base a maíz blanco tostado y se le agregan semillas de cacao. Se muelen finamente hasta formar una e ...

El consumo de vegetales permite que las personas permanezcan sanas y fuertes es por eso que hemos traído hoy increíble picadillo de vainita. Los picadillos son ensaladas elaboradas con bases vegetales que combinan los sabores de estos para lograr deliciosos platos que pueden ser degustados en compañía de carnes, pollo o pescado. El picadillo de vainicas es un plato que tiene un colorido extraordi ...

El picadillo de plátano es un plato fácil preparación oriundo de las zonas tropicales de Centroamérica y Caribe destacando Costa Rica como uno de los que más lo prefiere. Con esta receta se puede resolver rápidamente una guarnición para acompañar otras comidas o simplemente servirlo solo, de acuerdo a la cantidad de ingredientes que se use. Demás está decir que el plátano es una  fruta deliciosa y ...

El pescado es de las especies marinas, una de las más apreciadas en la cocina. La prevalencia del pescado sobre todo en las zonas de la costa, hace que sea un alimento buscado y consumido por su carga alimentaria y los beneficios que le da al ser humano. Los sabores de las especies del mar son suaves y cuando se combinan con otros más fuertes ácidos, terminan complementándose para delicia de los c ...

El pan de especies es un tipo de pan tradicional muy común en Costa Rica al cual se le agregan muchos menjunjes e ingredientes de cocina seleccionados y que le dan el toque ideal que a tantos gusta. Como bien sabemos el pan puede elaborarse con harina de trigo, yuca, arroz, centeno y otros cereales. Es por eso que en Costa Rica se elaboran una infinidad de tipos de panes que forman gran parte de l ...

El palmito es un vegetal proveniente del cogollo de ciertas palmeras. Su sabor es inestimable. Es utilizado en gastronomía en la preparación de diversas recetas para deleitar el paladar de los comensales. El palmito se usa en ensaladas o gratinados. Su textura suave y tierna y le proporciona a los platos los sabores naturales del corazón de la palmera. El palmito gratinado es un plato fácil de ...

En las sopas se combinan diferentes sabores que atraen el gusto del comensal. La excelente combinación de carnes, especias y verduras, hacen de este plato uno de los favoritos de la población costarricense. En una olla de carne confluyen los sabores de las carnes rojas las verduras y algunos condimentos que le dan una textura y un aroma exquisito. Si a esto se le agregan ingredientes exóticos, ...

Los sabores del mar son fuertes pero concisos.  Cuando los elementos marinos se juntan con el arroz, se forma una combinación que sintetiza aromas y sabores marinos. Entonces mariscos y peces se complementan con el delicioso cereal. En Costa Rica, las delicias del mar se juntan con el arroz para ofrecer una mariscada que es el deleite de todo tico. Esta mariscada es muy sencilla de preparar y se p ...