5 recetas de bebidas para aprovechar los beneficios del Jengibre

Hola amigos, tiempo atrás les conté como cultivar jengibre en casa, además de que es una hermosa planta y que tiene un perfume muy agradable (a jengibre), es muy fácil de cultivar, crece a la sombra y se adapta perfectamente en interiores. Qué más se puede pedir!!!

Es bien sabido de las propiedades del jengibre para cuidar nuestra salud. No es que uno vaya a curar sus enfermedades por comer esta raiz pero, como yo siempre digo, todo suma y el consumo frecuente de jengibre va a contribuir:
-Facilita la digestión, alivia diarreas, indigestión, nauseas
-Alivia resfriados y gripes, porque favorece la expectoración
-Mejora el flujo sanguíneo
-Incrementa la libido
-y nos mejora el estado de ánimo en general

Ahora sí, las recetas prometidas:

Ginger Ale (gaseosa de jengibre)
Para preparar 4 a 6 porciones
1 taza y media de jengibre picado y pelado
2 tazas de agua
3/4 taza de azúcar
1 litro de agua con gas
3 cucharadas de jugo de limón fresco

cocinar el jengibre en agua en una cacerolita a fuego bajo durante 45 minutos. remover y dejar descansar 20 minutos

Colar la mezcla apretando el jengibre pasar el agua a un bowl y descartar la pulpa (se puede mandar al compost)
Volver a poner el liquido en la cacerola, agregar el azúcar y una pizca de sal, y revolver a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar.
Enfriar el almíbar en un recipiente tapado hasta que se enfríe bien

Listo, mezclar el almíbar con agua con gas bien fría y el limón (empezar con 1/4 taza de almíbar y 1 cucharada y media de jugo de limón en 3/4 tasa de agua con gas y ajustar a gusto.

Té de jengibre y canela (SOOJONG GWA) Ideal para levantar la temperatura corporal
1 rodaja gruesa de jengibre rallada
1 rama de canela
jugo de 1/2 limón exprimido
1 taza de agua

Poner el jengibre en una cacerola, añadir la ralladura de jengibre, la canela, y cocerlo a fuego lento por 10 minutos. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón

Colar y servir. Se puede endulzar con miel o azúcar negra
También se puede beber frío.

Limonada con menta y Jengibre (para bajar de peso)
1/2 taza de hojas de menta picada
1/3 taza de jengibre fresco picado
2 tazas de agua hirviendo
1/3 tazas de jugo de limón fresco
1 1/2 taza de agua fría
cubitos de hielo
hojas de menta frescas y rodajas de limón

Combinar la menta el jengibre y la miel en un recipiente y agregar el agua hirviendo. 
Dejar reposar media hora y colar en una jarra de vidrio presionando para extraer todo el liquido
Agregar el jugo de limón y agua fría para preparar 4 tazas en total. (Se puede preparar el día anterior) 
Cubrir y refrigerar

Servir en vasos llenos de hielo y decorar con las hojas de menta y las rodajas de limón

Té de Jengibre y Naranja (si reemplazamos la miel por edulcorante o stevia también sirve para adelgazar)
2 tazas de agua
1/3 taza de jengibre fresco pelado y picado
2 tazas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de miel

Poner jengibre, en una cacerola con el agua y llevar a hervor durante 5 minutos. Colar
Agregar el jugo de naranja y el jugo de limón
revolver y agregar la miel hasta disolver

Té de Jengibre y Te verde (anti inflamatorio y anti oxidante)
2 tazas de agua
2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
2 a 4 cucharadas de miel
1 pizca de sal
2 saquitos de te verde
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón

Hervir el jengibre en el agua durante 5 minutos
retirar del fuego y agregar la sal, la miel y el te verde
dejar reposar por 5 minutos, remover el te y colar el jengibre
agregar el jugo de naranja y el jugo de limón

Agregar agua para llegar a las 4 tazas.
Se puede mantener en heladera durante 1 semana.





Cualquier duda me preguntan.
Muchas gracias por compartir!!!!