Caléndula, una flor comestible

Características principales de la planta de Caléndula

La planta de Caléndula es anual perenne perteneciente a la familia de las asteráceas que proviene de la parte del mediterráneo y Asia.

La planta de Caléndula tiene flores comestibles son amarillas o naranjas. Algunas especies se utilizan para decorar ensaladas por el color que aporta y porque los pétalos y hojas son muy tiernos; y otras muchas se utilizan solo a nivel ornamental.

La floración de la planta de Caléndula dura casi todo el año en algunas especies cerrándose de noche y abriéndose cuando amanece. Puede medir hasta medio metro de altura y es una planta de muy fácil cultivo para cualquier jardín.

A parte de su belleza para la decoración, es una planta con muchos usos terapéuticos como antiinflamatorio y cicatrizante.

Imagen:Flickr/blumenbiene

¿Qué os parece? ¿La habéis utilizado?

Fuente:Wikipedia.org; comserpro.com