La albahaca (Ocimun basilicum) es una hierba aromática de la familia de las lamiáceas, es originaria de La India y cultivada desde hace milenios en huertos, jardines y macetas.
La albahaca es una planta comestible muy usada en gastronomía, pero también es una planta medicinal, a continuación os contaré sus propiedades:
Combate los dolores de cabeza, insomnio y depresión
Es digestiva, diurética, antiespasmódica, y carminativa
Combate parásitos intestinales
Aumenta la secreción de leche materna
Reduce la fiebre
Ayuda a combatir irritaciones en la piel
Es una buena cura natural contra la laringitis
Ayuda a curar con mayor rapidez las llagas en la boca
Combate el acné
Tiene propiedades analgésicas, antisépticas y cicatrizantes
Activa el sistema inmunológico Esta planta se cultiva únicamente mediante semillas y es muy fácil, basta con poner las semillas en la tierra, ya sea en el campo, o en un macetero y regarlas, podemos usar abono, siempre irá bien, el único impedimento es que esta planta no tolera bien el frió, hay que ir cortando las flores para que dejen de crecer.
La albahaca tiene la cualidad, como todas las plantas aromáticas, de repeler a los insectos, por eso es muy frecuente ponerla en campos con otras plantas para evitar que estos insectos las dañen.
Podemos consumir esta hierba tanto cruda, en ensaladas, como cocinada, para conservarla solo tenemos que dejar secar sus hojas en un lugar ventilado, al igual que hacemos con el laurel, y las guardaremos en un tarro bien cerrado y alejado de la luz, las podemos picar y así usar en mejor medida. O bien podemos meter las hojas frescas en aceite de oliva, así se conservarán muy bien y aromatizaremos el aceite dándole un olor y un sabor muy especial.
A continuación, os dejo con un vídeo con más datos sobre la albahaca:
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