Las propiedades del pimiento rojo

El pimiento rojo

Son ricos en vitaminas y pueden complementar su dieta con minerales esenciales.

Para obtener el, producto de mejor sabor y más nutritivo elegir colores brillantes  con una piel firme y apretado, y evitar los que tienen la piel opaca, arrugada.

Perder peso

Si usted está tratando de perder peso sin sacrificar la nutrición, los pimientos rojos pueden ser beneficiosos.

Cada pimiento mediano proporciona

1.18 gramos de proteína,

2.5 gramos de fibra y

5 gramos de azúcar natural, con sólo 37 calorías.

Ya sea que inigiera pimientos rojos en una tortilla en el desayuno, en una ensalada en el almuerzo o con otras verduras salteadas en la cena, estos pueden contribuir con sabor a una variedad de alimentos sin añadir una gran cantidad de calorías, grasa o colesterol.

Antioxidantes

Es rico en antioxidantes, proporcionando

154 miligramos de vitamina C, casi el doble de la ingesta diaria recomendada de 75 a 90 miligramos.

25 por ciento de su requerimiento diario de vitamina A, con 187 microgramos..

55 microgramos de ácido fólico.

1,88 miligramos de vitamina E, que le da un 10 por ciento de sus necesidades diarias de estos nutrientes..

Obtener suficientes antioxidantes cada día puede beneficiar a su sistema inmunológico y ayudar a mantener las células sanas.

Vitaminas B

Contiene vitaminas del complejo B que son esenciales para el crecimiento y el desarrollo. Cuenta con

0,064 mg de tiamina, 0,1 mg de riboflavina 

1,16 mg  de nianicina

1,17 miligramos de vitamina B-6, casi la totalidad de los 1,3 a 1,7 miligramos de B-6 que necesita cada día.

Una ingesta adecuada de vitamina B-6 ayuda al cuerpo a producir neurotransmisores y puede reducir los factores de riesgo de cáncer de mama, según un estudio de 2012 publicado en “Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.”

Minerales

Proporciona

1,3 miligramos de manganeso, un mineral que ayuda a desarrollar huesos fuertes y los tejidos conectivos.

8 miligramos de calcio, la mitad de un miligramo de hierro,

14 miligramos de magnesio,

31 miligramos de fósforo,

251 miligramos de potasio y .

3 miligramos de zinc,

El Instituto de Medicina recomienda que las mujeres obtienen 1,8 miligramos de manganeso por día, mientras que los hombres necesitan 2,3 miligramos; un pimiento rojo le da 55 a 75 por ciento de su valor diario de este nutriente, que puede ayudar a prevenir la osteoporosis

Complementar su dieta con pequeñas cantidades de estos minerales.

Fuente: healthyeating

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