Su nombre en latín es mentha spicata; spicata quiere decir lanza y se le puso este nombre por la forma de sus hojas que difiere de la mentha piperita (menta). Es una hierba, que se caracteriza por ser muy aromática, con un olor y sabor mentolado. Esta planta de unos 30 centímetros de altura, crece espontáneamente en los campos y es usada medicinalmente y como condimento desde hace milenios. Tiene muchísimas aplicaciones: ideal para hacer infusiones, para aderezar ensaladas, sopas, pastas, carnes, postres, mojitos, etc.
CULTIVAR HIERBABUENA POR SEMILLA
– Compramos un sobre de semillas en una tienda especializada (suele llevar unos 1000 semillas por sobre).
– Lo recomendable es sembrar en primavera aunque también se puede hacer desde finales de febrero si el clima es cálido a mayo si es muy frío.
– Podemos sembrar en semillero, maceta o directamente en el terreno.
– En semillero y maceta ponemos un sustrato para plantas de interior, dejamos caer las semillas, abonamos con una capa muy fina y regamos.
– La cosecha comienza a partir del mes y medio de la siembra.
– Cuándo veamos que la planta es lo suficientemente grande, podemos trasplantarla a otro maceta con más espacio.
Aquí os dejamos el videotutorial de trasplante y algunos consejos más ⇓