Prunus dulcis

El Prunus dulcis, mucho más conocido como almendro, es uno de los frutales caducifolios más interesantes para climas templado-cálidos. Soporta la caliza, pero además es uno de los que menos horas de frío necesitan para producir sus frutos. De hecho, es uno de los que mejor fructifica en regiones de clima tan suave como el que hay en el mediterráneo, donde el termómetro rara vez marca temperaturas cercanas a los siete grados bajo cero.

Por otro lado, también tenemos que hablar de su valor ornamental. Durante la primavera se viste de preciosas flores, y poco después brotan sus hojas que acabarán dando una muy agradable sombra. Más tarde esos pétalos caerán, dejando a la vista las almendras en pleno proceso de maduración… y que en unos pocos meses más podrás comerte.