Tomate Rosa de Barbastro: La Joya Hortícola de Aragón
Poco a poco vamos añadiendo más fichas de variedades de tomate, y es que España cuenta con un listado bastante interesante con frutos de gran calidad.
Uno de ellos es el conocido como tomate rosa de Barbastro, procedente de Huesca, en Aragón. Este fruto se ha caracterizado siempre por ser un tomate de gran tamaño y, especialmente, por su color rosado característico.
En este artículo te damos a conocer las principales características de esta variedad de tomate y los puntos en los que destaca.
Características del tomate rosa de Barbastro
Existen muchas variedades tradicionales de tomate repartidas por todo el territorio español. Una de ellas, es el tomate rosa de Barbastro, que da su nombre al color específico de la piel del fruto y la localidad de donde es originario, Barbastro.
Aunque su nombre principal es tomate rosa de Barbastro, también es conocido como tomate piel de doncella.
Fruto: piel fina y muy carnoso, interesante para ensaladas. Tiene pocas semillas y menos agua que otros tomates.
Tamaño: gran tamaño (hasta 1 kg de peso)
Color: rosado.
Sabor: dulce y poca acidez.
Guía de cultivo del tomate rosa de Barbastro
En general, su cultivo es muy parecido al del resto de variedades de tomate. Se puede cultivar tanto al aire libre como en invernadero.
Preparación de la planta
La siembra del tomate rosa de Barbastro se realiza mediante semilla, plantada en condiciones de interior en pequeñas macetas.
Utilizaremos un sustrato universal mezclado con arena o fibra de coco, de forma que conseguiremos mantener la humedad durante más tiempo y garantizar un buen drenaje.
Introduciremos la semilla entre 0,5-1 cm de profundidad y ubicaremos en un entorno protegido, a semi-sombra y sin viento.
Regaremos de forma continua para mantener la humedad, siendo recomendable utilizar un pulverizador con tamaño fino de gota para no desplazar la semilla.
De media, cada 2-3 días poca cantidad de agua.
Cuando la tomatera tenga 10 cm de altura y varias hojas verdaderas, estará lista para trasplantar.
Ubicación y climatología
Cultivo al aire libre: plantado a final de abril o principios de mayo para recolectar durante el verano y hasta inicio de otoño.
Cultivo de invernadero: ciclo corto plantado en febrero o marzo para adelantar 30-40 días la temporada natural.
El tomate rosa de Barbastro es plantado habitualmente en la provincia de Aragón, por lo que se cultiva al aire libre bien entrado la primavera, ya que hablamos de una zona bastante fría en invierno.
De esta manera, evitamos posibles heladas que reduzcan el número de ramos o cause daños en la floración.
Temperatura: óptimo de 20 ºC a 30 ºC.
Óptimo de crecimiento: 20 ºC-25 ºC.
Detiene su crecimiento: 10-15 ºC.
Periodo de floración:23 ºC a 26 ºC.
Iluminación: cultivo a pleno Sol. Necesita grandes dosis de luz para producir ramos abiertos.
Humedad ambiental: entre 40-60% se considera óptimo.
Tipo de suelo y abonado
El tomate rosa de Barbastro exige un tipo de suelo fértil y con gran reserva de nutrientes. De ahí que, previo a su plantación, se disponga una buena base de materia orgánica o compost, en torno a 3-4 kg/m2.
Como en primavera y verano necesita un gran número de riegos, contaremos con un suelo profundo y con buen drenaje.
pH: óptimo entre 6-7,5.
Estructura: cualquier tipo
Materia orgánica: contenido mínimo 1,5%.
Recomendaciones de abonado
Trasplante hasta floración1-2-11,50,5 + Agua
Floración y cuajado1-1-130,8 + Agua
Maduración y recolección1-1-1,541 + Agua
Recomendable aplicar correctores de micronutrientes en el tomate rosa de Barbastro, especialmente en suelos de pH alcalino, donde una clorosis férrica puede forzar a la aparición de hojas amarillas.
Cómo regar el tomate de Barbastro
Un plan de riego para los meses de primavera y verano sería el siguiente:
Riegos en primavera: 3-4 riegos por semana, con aporte de 2-3 L/planta adulta.
Riegos en verano: 4-5 riegos por semana, con aporte de 2-3 L/planta adulta.
Solo regar si el suelo no está muy humedecido, pues de lo contrario forzaremos a tener problemas de encharcamiento, muerte de raíz y la aparición de enfermedades de cuello, como Phytophthora.
Plagas y enfermedades del tomate
Consulta la información en nuestro artículo sobre plagas del tomate.
Consulta la información en nuestro artículo sobre enfermedades del tomate.
Comprar plántulas de tomate
En internet podemos encontrar diferentes sitios para comprar las semillas o, más rápido aún, plántulas ya crecidas y directas para plantar.
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