Platos De Cine

Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también de las propiedades del calamar y al final de este post encontrarás también información muy interesante sobre este molusco cefalópodo. ¿Sabías que el calamar es una fuente de hierro, potasio, zinc, fósf ...

Aquí tengo una recopilación de recetas sanas para adelgazar. Quién dijo que es aburrido comer sano. Con estos ejemplos podrás aprender alguna nueva receta que seguramente no estarás habituado a cocinar. Todos acabamos haciendo lo mismo porque muchos no disponen de tiempo para innovar y van a lo que piensan que es seguro. Unos huevos fritos con patatas, el socorrido filete, etc. Por ello te dejo aq ...

Para salir de la rutina viene este post: ¿Qué vas a cocinar hoy? Menú 5 estrellas. Una recopilación de recetas saladas y dulces. Con un entrante muy rico, un guacamole tradicional mexicano para acompañarlo después de todo lo que encontrarás aquí. Pulsa sobre las fotografías y podrás ver las recetas completas. Para ver todos los vídeos de cocina entra en mi canal de YouTube, en la descripción de lo ...

Una Receta de guacamole tradicional llega hoy a Platos de Cine. Vamos a intentar hacer la versión más casera, la versión mexicana. Aunque hay que tener en cuenta que existen muchas variaciones; estoy seguro que en cada estado, de los treinta y dos que tiene México, tienen que existir bastantes versiones. Por eso puedes dejarme en comentarios qué cosas le añades tú y dime, de paso, desde dónde me l ...

Una de las cosas que se pueden ver en Brasil es su variedad de fruta exótica. Por ello hoy te traigo un delicioso mousse de maracuyá. Ya sea en los puestos callejeros, o en los supermercados, puedes disfrutar del color tan intenso y llamativo de estos frutos. Suelo ir a desayunar a una pastelería que ponen unos dulces impresionantes. Cada día pruebo uno diferente y no dejo de sorprenderme. Al fina ...

Hoy hablaremos de la Pamoña dulce de maíz (Pamonha doce). Resulta que me encuentro de viaje por Brasil y quiero enseñaros esta receta tradicional porque es bastante interesante. Es muy parecida al tamal mexicano del que hablamos hace meses. Por la calle puedes encontrar muchos puestos donde la prepararan, la base está hecha con trigo y la envuelven con las mismas hojas de la mazorca. Las puedes en ...

Hoy tenemos un post muy especial: ¿Cómo hacer churros? Receta y origen. Especial para todas aquellas personas que aman los churros: el que escribe estas líneas por ejemplo. Aunque si buscas por la red te quedas un poco decepcionado porque el origen no está del todo claro. Algunos dicen que el origen es chino y que gracias a los portugueses se expandió la receta por Europa. No encontramos fechas ap ...

Recetas made in Spain, recetas españolas con denominación de origen. Si te gusta la gastronomía española vas a disfrutar de esta colección de recetas. De norte a sur recorreremos varias provincias para degustar un buen pulpo a la gallega, un gazpacho o una fideuá de marisco. Al final de este post deja un comentario contándome cual te gusta más, cuántas veces al mes comes esa receta que tanto te gu ...

Hoy aprenderemos a preparar una fideúa de marisco: origen y receta, pero antes te hablaré brevemente sobre su origen. La fideuà fue una receta improvisada del cocinero Gabriel Rodríguez Pastor. Ejercía como tal en una embarcación del puerto de Gandía. Un día cambio el arroz por fideos y nació con ello una nueva receta que ha ido evolucionando hasta nuestros días. La decisión fue tomada porque el p ...

Estos deliciosos buñuelos borrachos de higo y coco, tan exquisitos y fáciles de preparar, sorprenderán sobre todo por su incitante sabor. Además hemos elegido unos ingredientes de calidad para que todavía resulten más estimulantes. Para macerar los higos, un licor de cerezas casero. La harina de avena integral. Y todo ecológico. Porque todos nosotros lo valemos y nos vamos a dar ese capricho para ...

No te pierdas estas recetas caseras para la semana. Las nuevas recetas de todos los blogs de cocina de mis compañeros, recetas probadas para que te salgan todas a la primera. También voy a incluir mi escalivada de verduras con sus pimientos y berenjena asada. Si amas los recopilatorios no te pierdas todas mis colecciones. Te espero en mi canal de cocina de YouTube. Recetas caseras para la semana ...

Con el recopilatorio semanal de recetas caseras españolas que he preparado, te vas a chupar los dedos. Recetas potentes con denominación de origen, como la paella valenciana. Platos poderosos como las albóndigas o las croquetas de la abuela. Gracias a ellas, caminamos por la vida con algún kilogramo de más, gracias a ellas dejamos de usar esos pantalones que antes nos quedaban tan bien. Bromas a u ...

Mira que escalivada con verduras asadas. A veces lo más sencillo resulta lo más exquisito. Es el caso de estos pimientos y berenjenas asados. Un regalo maravilloso que nos trae el final del verano. Aprovecha ahora para almacenarlos en cajas de cristal dentro del congelador. Será una delicia para todo el año. Te recomiendo también unos deliciosos cangrejos cocinados en su propia salsa. Si te ha gus ...

Los cangrejos en su propia salsa es un plato, que además de fácil, es elegante y sugerente para cualquier paladar. Debemos prestar atención a la elección de los cangrejos. Elegiremos aquellos que tengan las pinzas más oscuras, ya que éstas son las más largas y gruesas. Es un plato delicado en el cual debemos de tener en cuenta la presentación. Como su propio nombre indica, los cocinaremos con sus ...

¿Cómo hacer paella valenciana? Muchas veces te habrás preguntado cómo diablos hacer una paella valenciana sin que te agredan, sin que nadie pueda ofenderse . La polémica está servida. Hay peleas absurdas, gente que se pelea por un trozo de chorizo. Que la paella no lleva chorizo, ni nada que no cumpla el canon establecido por el códice benedictino (estoy de cachondeo, ¿eh?) Para evitar problemas h ...