¿Cómo conservar ajos de siembra para plantarlos más adelante?

Los ajos de siembra se conservan mediante el curado. Una vez que hayas cosechado los bulbos, sacude el exceso de tierra y colócalos en un sitio seco, a la sombra, preferiblemente alineados en una superficie plana o colgados en un lugar ventilado durante dos semanas. Este proceso permite que los ajos eliminen el exceso de humedad, lo que les permite conservarse durante meses hasta el momento de plantarlos.

Para elegir qué ajos guardar, selecciona los bulbos más grandes y sanos de tu cosecha. Asegúrate de que estén completamente secos antes de guardarlos en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado. De esta forma, tendrás los ajos listos para iniciar un nuevo ciclo de siembra cuando llegue el momento adecuado para plantar.