¿Cómo obtener semillas de cebolla?

La cebolla es una planta bienal, lo que significa que necesita dos años para completar su ciclo biológico y producir semillas. El primer año siembras las semillas, las trasplantas cuando alcanzan el tamaño adecuado y recolectas los bulbos. Al año siguiente, plantas esos bulbos y son ellos los que echan la flor de la cual obtendrás las semillas.

Para comenzar el proceso, lo más sencillo es conseguir un bulbo de cebolla de la variedad que te guste y plantarlo en primavera, alrededor de marzo en el norte de España cuando ya no haya riesgo de helada. Durante el segundo año, la cebolla desarrollará una inflorescencia (flor) y es al final de esa flor donde aparecen las semillas. Solo tienes que esperar a que se sequen completamente y podrás recolectar muchísimas semillas para volver a iniciar el ciclo.

Mantener una colección propia de semillas es la mejor forma de asegurar que cultivas variedades que conoces, obtienes plantas adaptadas a tu zona y consigues mayor resistencia a plagas y enfermedades generación tras generación.