¿Cómo secar y guardar semillas de hortalizas del huerto?

Para secar y guardar semillas de hortalizas del huerto, el proceso varía ligeramente según la especie, pero en general es sencillo.

En el caso del tomate, lo más eficaz es extraer las semillas y dejarlas fermentar durante 3 a 5 días en un recipiente con un poco de agua; después las pasas por un colador, las aclaras bien y las pones a secar sobre un cristal o plástico duro durante al menos una semana. Con los pimientos y berenjenas solo tienes que sacar las semillas y secarlas directamente al sol.

Una vez bien secas, guárdalas en un bote de cristal herméticamente cerrado, en un lugar fresco y oscuro. Puedes guardar varios tipos de semillas en un mismo tarro si las separas con sobrecitos de papel, pero etiqueta siempre con la variedad y la fecha. Las semillas conservadas en estas condiciones se mantienen viables durante muchos años.