¿Cómo sembrar ajos y cebollas?

El ajo se planta mediante dientes, no mediante semilla. Debes seleccionar los dientes más vigorosos de una cabeza de ajo, enterrarlos con la punta hacia arriba y la base (donde están las raíces) hacia abajo. No les quites la piel. Mételos en el suelo a una profundidad adecuada, cúbrelos y ya está.

Las cebollas se pueden plantar de dos formas: por semilla en semillero (entre febrero y marzo, trasplantando después en abril) o mediante minibolbos ya desarrollados, que es lo más sencillo para principiantes. Con los minibolbos solo tienes que plantarlos directamente en el huerto y dejar que crezcan.

Ambas hortalizas se recolectan cuando el tallo se seca y las hojas empiezan a mustirse. Hay un truco útil: unos días antes de cosechar, puedes doblar las hojas contra el suelo sin romperlas (sin llegar a quebrantarlas) para que la planta dedique sus energías a engordar el bulbo en lugar de desarrollar más hojas.