¿Debo cortar las flores de la albahaca?

Debes cortar las flores de la albahaca si lo que quieres es que la planta siga produciéndote hojas durante más tiempo. Cuando la albahaca empieza a florecer, dedica toda su energía a las flores y a las semillas futuras en lugar de a generar follaje nuevo, así que la planta agota sus nutrientes rápidamente y muere antes.

Si cortas las flores regularmente conforme vayan apareciendo, la albahaca seguirá creciendo a lo ancho, producirá más hojas y podrás prolongar su ciclo vital. La excepción es si lo que buscas es recopilar semillas para plantar al año siguiente: en ese caso, déjala florecer al final de la temporada, deja que se sequen las flores y recoge las semillitas negras que encontrarás dentro.

Así que elige según tus necesidades: flores cortadas si quieres hoja continua, o floración completa si tu objetivo es las semillas.