¿Qué verduras rápidas plantaríais?

Las verduras más rápidas de cultivar en casa son el berro de jardín, la albahaca y las espinacas. El berro es especialmente sencillo: lo siembras a voleo en tierra con buena humedad y en poco tiempo tienes cosecha, solo tienes que comerlo antes de que eche flor. La albahaca es otra opción ideal si la reproduces por esqueje en lugar de semilla, porque obtendrás una planta lista para consumir mucho más rápido. También puedes plantar espinacas, que germinan sin problemas si les das las condiciones adecuadas de humedad y luz.

Lo importante es que mantengas el suelo húmedo pero no encharcado, y que recolectes en el momento justo antes de que las plantas se pasen o pierdan calidad. Con estas tres opciones tendrás verduras frescas para la cocina en el menor tiempo posible.