¿Se pueden plantar ajos y cebollas en esta época?

Los ajos y cebollas se pueden plantar ahora mismo, aunque la época ideal es noviembre y diciembre. Normalmente se plantan en estos meses y aguantan sin problemas el frío invernal, incluso cuando las temperaturas bajan bastante. Si la tierra no está helada y el terreno permite trabajarlo, adelante con la siembra.

Para las cebollas, lo más práctico a estas alturas es comprar plantines o bulbos de siembra en lugar de hacer semillero. Para los ajos, necesitas adquirir cabezas de ajo específicamente para siembra: selecciona los dientes más vigorosos y plántalos con la punta hacia arriba y la raíz hacia abajo. Ten cuidado de no utilizar ajos de comercio, porque muchos están tratados con antigerminantes para que no broten.

Si el invierno es muy crudo o muy lluvioso en tu zona, los bulbos se estancarán hasta febrero, cuando el tiempo mejore y retomen el crecimiento. En cualquier caso, tendrás buena cosecha si los plantas antes de que acabe el invierno.