¡Qué rico!

Whole Kitchen, en su propuesta salada para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la cocina árabe: Cuscús, un plato típico del Magreb que tiene siglos de historia. Sin embargo, yo he querido darle un toque a esta receta, un toque completamente sorprendente y novedoso que espero que os guste. He preparado esta receta a modo de trampantojo, de manera que se puede asegurar que este p ...

Este blog de recetas comenzó siendo un proyecto personal sin más ambición que el de enseñar las recetas de cocina que tanto me gusta preparar. Pero poco a poco ha ido a más, y junto con él tengo que reconocer que yo mismo he crecido como cocinero. Y ahora, para celebrar que hemos llegado a superar los mil seguidores en nuestra página de Facebook he decidido organizar el Primer concurso de recetas ...

¿Un bizcocho salado? ¿A quién se le podría ocurrir hacer un bizcocho de este tipo? Pues a mí, y aunque sea algo extraño la verdad es que ha salido una receta sorprendente y rica, estupenda para acompañar con una cerveza como aperitivo. Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta receta son los siguientes: 275 g de harina de media fuerza 50 g de queso rallado en polvo 200 ml de aceite 3 ...

Un nuevo día, y el Club de los 5, es decir, mis cuatro amigos de la Red Facilísimo y yo volvemos a aparecer por aquí para proponeros un nuevo menú completo con entrantes, primer plato, dos segundos a elegir y, como no, un delicioso postre. Así que, ¿empezamos? Como podéis ver, las recetas son muy tradicionales, de modo que son un acierto seguro para cualquier momento. El entrante son unas deli ...

Ya estoy aquí para presentaros una nueva receta con vídeo. En este caso se trata de unas patatas al horno rellenas con una tortilla de queso. Espero que os guste el aspecto que tienen: ¿Te gustan? Pues si no quieres seguir leyendo puedes ver la receta en vídeo aquí: Y si prefieres leer la explicación para esta receta, los ingredientes que vamos a necesitar son estos: 4 patatas medianas 3 o 4 ...

Parece mentira, pero ya estamos de nuevo a viernes y ha llegado el momento de presentar un nuevo menú completo que el Club de los 5, como nos han denominado a mis amigos de Facilísimo y yo, proponemos para que no tengáis que pensar demasiado en qué hacer para comer hoy o cualquier otro día. ¿Qué tal si empezamos? Como entrante, un plato fresco. Un Carpaccio de pepino perfecto para empezar: Car ...

Esta receta es una idea estupenda para preparar unos aperitivos o para una cena. Lo que más se tarda en preparar es la masa aunque no porque sea complicada sino porque hay que dejar tiempo de reposo. El resultado son unas delicias que tienen este aspecto: ¿Te apetecen? Pues empezamos preparando la masa. Los ingredientes para hacerla son muy básicos: 100 g de harina1 huevoSal Tamizamos la harina ...

Ya es una tradición poner todos los viernes un menú completo formado por un entrante, un primer plato, dos segundos a elegir y un postre. Algunos de los amigos de Red facilísimo nos hemos reunido y hemos formado un grupo al que hemos bautizado "El club de los 5" en el que ponemos un menú cada día de la semana. Aquí están las propuestas de hoy: Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues empec ...

Aprovechando que es temporada de espárragos silvestres y que unos amigos nos han regalado un hermoso manojo de espárragos recién cogidos, he preparado esta deliciosa y sencilla receta, que tiene este sugerente aspecto: Espero que os guste la receta, porque desde luego os puedo asegurar que la salsa está deliciosa. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 400 g de macarrones1 manojo de esp ...

Esta es una receta de bizcocho muy sencilla de preparar y que se puede adaptar a los gustos de varios comensales para que cada uno pueda disfrutar de su sabor favorito. El aspecto que tiene este bizcocho es este: Al pincharlo para ver si estaba hecho por dentro salió uno de los lados algo más hinchado que el otro, pero como el sabor no cambia, no importa demasiado. Los ingredientes que necesitar ...

De nuevo estamos a viernes, y os vuelvo a presentar un menú completo para comenzar bien el fin de semana. Un entrante, un primer plato, dos segundos (a elegir entre carne y pescado) y un postre. El café no hace falta que lo pongamos, ¿verdad? Bueno, bromas aparte, vamos con el menú. Este entrante de champiñones en salsa de cava es una buena forma de empezar una buena comida, ¿no os parece? Cham ...

El salmón es mi pescado preferido. A mis amigos les digo que me lo comería incluso crudo, y lo cierto es que casi os puedo asegurar que llegaría hasta ese extremo (en el caso de que tuviera mucha hambre...). Por eso este mes he querido destacar algunas deliciosas recetas con salmón que podéis encontrar en los blogs de la Red facilísimo. Si te gusta este pescado tanto como a mí, aquí tienes algun ...

La receta que os voy a presentar hoy es una de esas recetas para pasar toda la mañana en la cocina, pero lo cierto es que el esfuerzo merece la pena, así como seleccionar bien los ingredientes para que sean de buena calidad. Whole Kitchen, en su receta salada para el mes de febrero, nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Boeuf Bourguignon, o ternera al estilo de Borgoña. A pesar ...

¿Te ha sobrado un poco de estofado de carne y no te apetece recalentarlo? Pues hoy te propongo una fabulosa receta con la que podrás aprovechar cualquier resto de estofado de una manera deliciosa y muy sencilla. El aspecto que presenta esta receta es el que puedes ver aquí: ¿Qué te parece? ¿Te apuntas a preparar esta receta?Unos restos de estofado de carne4 patatas3 huevos grandes2 dientes de aj ...

Como ya os mencioné en el primero de los menús que publiqué aquí, algunos sábados voy a hacer un recopilatorio con las mejores recetas de mis amigos del menú que hemos preparado esta semana. Este es un menú perfecto para un domingo, y por eso lo he nombrado el menú especial, además, destacaré las características de algunas de las hierbas aromáticas que se utilizan en algunas de ellas gracias a ot ...