13 Beneficios de la Salvia: Propiedades Medicinales y Culinarias
Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del Pozo
13 BENEFICIOS DE LA SALVIA
Concepto de la salvia
La salvia es un condimento aromático de nuestros platos y una planta medicinal. La salvia pertenece a la familia de las plantas labiadas igual que el romero, el tomillo o la lavanda. Es originaria de la región mediterránea y del sur de Europa, América Central, Suramérica y Asia. Tiene un tallo cilíndrico del cual brotan numerosas hojas labiadas y un brote floral de color malva o azulado parecido a las lilas. Tiene una fragancia intensa por lo cual es muy apreciada para la jardinería y para la cosmética.
Es una planta con grandes propiedades curativas que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Por eso se llama salvia de salvare o sanar.
Es un condimento que da sabor y aroma a muchos platos de nuestra cocina.
Su composición nutritiva:
Contienen proteínas, grasas insaturadas e hidratos de carbono en pequeña proporción. Es rica en vitamina K y B6. Contiene calcio, magnesio y hierro. Es rica en aceites esenciales como el borneol, cinelol y alcanfor, ácidos oxálico, fosfórico y nítrico. Ácidos fenólicos, flavonoides, taninos y saponinas.
Imagen de pexels. libre de derechos de autor. La planta salvia
Beneficios de la salvia:
Protege el cerebro de las demencias, pudiendo evitar el alzheimer y los problemas de deterioro cognitivo por su acción antioxidante de las sustancias grasas.
Regula el ciclo menstrual y alivia los síntomas del síndrome premenstrual. También palia los sofocos y los síntomas de la menopausia.
Acción antiespasmódica y antiflatulenta en el tubo digestivo. Alivia los dolores cólicos, los retortijones de las gastroenteritis y mejora la digestión y el tránsito intestinal por su acción antidiarreica.
Es una planta carminativa y desinfectante que elimina el mal aliento de la boca, combate problemas bucales como aftas, gingivitis, glositis o inflamación de la lengua y dolor de muelas. Blanquea los dientes.
Es un antibiótico natural que ayuda a combatir infecciones respiratorias como bronquitis, faringitis, amigdalitis, resfriados y gripes.
Antiinflamatorio que calma los dolores reumáticos.
Combate la hipertensión arterial por sus acciones diuréticas.
Combate la infección urinaria porque ayuda a eliminar orina.
Antidiabético que normaliza los niveles de glucosa sanguíneo.
La loción de salvia combinada con romero y tomillo combate la caspa, evita la caída del cabello y las canas.
Regenera la piel y se indica como cicatrizante en llagas, ulceras, urticarias, etc.
Estimula el apetito, combate la anorexia y es vigorizante.
Relaja la musculatura y junto con la manzanilla combate el insomnio.
Contraindicaciones de la salvia
Los tratamientos con salvia deben tener periodos de descanso de 10 a15 días.
Contraindicada en personas epilépticas.
Estimula la producción de estrógenos y no se recomienda el consumo de salvia durante el embarazo y la lactancia.
¿Cómo se consume la salvia?
Como condimento en las comidas dando a los platos un sabor intenso y aromático. En Italia se usa para condimentar la pasta. En España condimenta los platos de verduras y cremas. Muchas veces se usa con otras especias como orégano, menta y otras especias.
Imagen de pasta con salvia de pixabay, libre de derechos de autor.
En perfumería y cosmética la salvia se emplea en jabones, champús, geles, perfumes y desodorantes.
Para aromatizar baños que relajan la musculatura y alivian los dolores reumáticos.
Infusiones con polvo de salvia y agua, hasta 4 gr diarios. Para aliviar espasmos intestinales, relajarnos y como antibiótico natral.
Decocción de hojas de salvia que se aplican en forma de enjuagues bucales para gingivitis, gargarismos para faringitis y otras patologías bucales.
Decocción de hojas de salvia para aplicarla en forma de compresas sobre heridas, picaduras de insectos, llagas y urticarias.
Tintura alcohólica en 40 gr en 3 dosis.
Cápsulas o comprimidos.
Oleato de salvia con maceración de hojas de salvia con oleato e hipérico para calmar los dolores de las articulaciones.
Bibliografía:
Natursan https://www.natursan.net/la-salvia-sus-propiedades-y-beneficios/
Mejor con salud https://mejorconsalud.as.com/increibles-beneficios-de-la-salvia/
Enlaces internos.
Beneficios del romero https://libroestilodevidasaludable.com/el-romero
Beneficios del tomillo: https://libroestilodevidasaludable.com/el-tomillo
Las plantas medicinales: https://libroestilodevidasaludable.com/las-plantas-medicinales
Beneficios del orégano: https://libroestilodevidasaludable.com/beneficios-del-oregano