Es muy conocido que una de las preocupaciones de personas que no ingieren alimentos de origen animal, es encontrar el modo de consumir alimentos ricos en calcio, sobre todo si se trata de buscar alternativas con mayor aporte de calcio que la leche.
Las personas veganas que no consumen lácteos ni huevos deben prestar atención al calcio, ya que una de sus funciones más importantes es mantener saludable nuestros huesos.
Una posible deficiencia a largo plazo o en edades tempranas podría causar deformidades óseas, como la osteoporosis, así como otras enfermedades (hipertensión arterial).
Alimentos vegetales ricos en calcio
En primer lugar vamos a destacar la leche de vaca como referencia para poder comparar con los alimentos que voy a nombrar a continuación:
Leche de vaca
Calcio = 125 mg (por cada 100 ml).
Ahora iré numerando las siguientes alternativas que aportan más calcio que la leche:
Las conclusiones son obvias: podemos encontrar alternativas que nos permitan cubrir las necesidades diarias de calcio sin ningún problema. Queda comprobado que hay fuentes vegetales, a parte de la mencionadas, que son capaces de aportarnos el calcio necesario sin tener que recurrir, por ejemplo, a la leche.
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