Bizcocho de almendra a los frutos rojos y crema de cacao caliente

¡Buenas! A quién no le apetece después de una jornada de esquí, o de tu entreno de fin de semana recargar pilas… ¿a todos verdad? Pero si además lo puedes hacer de una manera deliciosa, saciante aparte de nutritiva… ¿Qué más pedir? Si estamos dentro de un plan ceto, las grasas son nuestras aliadas. Vamos a merendar, mejorar nuestra composición corporal y dándonos un capricho ¿Qué te parece?

INGREDIENTES BIZCOCHO

2 Cucharadas de harina almendra

2 Claras de huevo

1 Cucharada de psyllium

Stevia y canela al gusto

Topping mermelada de fruto rojos sin azúcar

CREMA DE CACAO

2 Cucharadas de nata liquida

1/2 taza de leche entera

1 Cucharada de aceite de coco

1 Cucharada de cacao magro 100%

Stevia al gusto

ELBORCIÓN BIZCOCHO

Elabora una masa con todos los ingredientes, introduce en un molde de silicona y al micro 10 min.

ELABORACIÓN CREMA

Calienta en un recipiente todos los ingredientes y sirve caliente.