Brownie proteico de coco y chocolate

¿Te gustan los brownies? Pues coge papel y boli porque hoy te traigo mi mejor receta de brownie hasta el momento Y no es que yo misma me tire flores, es que todos los que lo han probado comparten la misma opinión ¡ESTÁ IMPRESIONANTEMENTE BUENO HELENA! Después de muchos intentos, como el brownie con salsa de fresas, por fin puedo ofreceros una versión ESTUPENDA

Ingredientes

1 brick de Valio Profeel sabor chocolate

100g de azúcar de coco bio

50g de harina integral de avena

50g de harina de coco

75g de cacao bio en polvo

120g de cacao puro

5 claras de huevo

1cc de bicarbonato sódico

1 pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Montar las claras a punto de nieve.

Mezclar las harinas con el azúcar de coco, el cacao en polvo, el bicarbonato sódico y la sal. Tamizar.

Incorporar la bebida proteínica sabor chocolate a las claras montadas. Unir también el cacao puro que habremos derretido previamente. Mezclar.

Añadir los ingredientes secos y batir hasta que quede una masa homogénea.

Vertemos en un molde cuadrado que habremos engrasado. Lo aconsejable es que lo forréis con papel de horno.

Llevar al horno 30 minutos (el interior tiene que quedar levemente húmedo.)

Et voilà! ¿List@ para derretirte con su estupendo sabor? Te encantará… ¡de verdad!

Puedes servirlo con helado de plátano con nibs de cacao o con nata montada de coco ¡Un postre de 10! ¡Buen provecho!