Cheescake al horno

ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ ᴀʟ ʜᴏʀɴᴏ ғáᴄɪʟ

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2 mini cheesecake (molde 12cm)

Ingredientes:

– Base:
150 ml de claras
40 gr de harina de avena (yo brownie)

-Cuerpo:
300gr de queso fresco batido
2 huevos
Aroma de vainilla
Edulcorante

-Cobertura:
Mermelada de fresa sin azúcares añadidos @gerble_es
Arándanos

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 200°

En un shaker mezclamos las claras y la harina. Agitamos bien y repartimos en los moldes (poner en el fondo papel y engrasad bien)

Horneamos unos 15 minutos

Mientras preparamos el cuerpo de la tarta…

En un vaso de batidora añadimos el qfb, 2 huevos, aroma de vainilla y edulcorante al gusto

Batimos bien con la batidora de mano

Una vez lista la base repartimos la mezcla y volvemos a meter el horno, lo bajamos a 180° unos 45 minutos.

Vamos comprobando con un palito

Finalmente ponemos la mermelada y decoramos con los arándanos