Cómo hacer granola casera
Si nunca has intentado hacer tu propia granola casera , prueba y verás que buena .Es una forma sencilla y muy barata de cuidarnos . Puedes hacer la mezcla con frutas , semillas , cereales o frutos secos que más te guste , añadir chocolate , especias o superalimentos como la quinoa , bayas de goji ... una maravilla.
Mezclamos los ingredientes elegidos con miel y horneamos a baja temperatura hasta que queden crujientes . Es un alimento poco pesado , fácil de almacenar y muy energético por eso es perfecto para tomar como para desayunar o como snack a media mañana .
Su nombre lo popularizó un médico estadounidense , aunque posteriormente fueron las industrias de cereales las que empezaron a comercializarlas tal y como las conocemos .
La receta la he adaptado de uno de mis libros favoritos Mis Mejores Recetas de Gordom Ramsay , Me encanta porque explica de forma sencilla las recetas que prepara en su casa para los amigos , la familia .. es pura genialidad .
He cambiado alguno de los ingredientes para hacerla a mi gusto y de los niños , es una buena y sana opción a los cereales industriales , no son nada baratos sobre todo si tiene como yo una patulea en casa que come todo lo que se pone por delante .
Apunta esta genialidad de receta
Granola casera
200 gr de miel
25 gr de sirope de arce
semillas de 1 vaina de vainilla
150 gr de copos de avena
1/2 cucharadita de canela
1 manzana reineta en dados
100 gr de nueces de california
50 gr de quinoa en grano
50 gr de almendras laminadas
1 cucharada de aceite de girasol
10 gr de semillas de sésamo
10 gr de semillas de ajonjoli
15 gr de trocitos de chocolate
Precalentar el horno a 180º
En un bol mezclamos las semillas , frutos secos , la canela , la quinoa y la manzana troceada
Calentamos en el microondas la miel para que esté más fluida , añadimos el sirope de arce y el aceite , mezclamos muy bien .Vertemos sobre la mezcla de ingredientes secos , removemos muy bien . Forramos una bandeja de horno con papel sulfurado y extendemos la mezcla de nuestra granola .
Hornearla entre 20-25 minutos , revolviendo de cevz en cuando para que tuestte todo por igual. Tiene que estar crujiente y dorada
Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla . Si al sacar te parece que está blandita es lo normal , porque al enfriarse endurecerá .
Remover con una cuchara para que quede suelta , en este momento añadimos los trocitos de chocolate .
Guarda en un recipiente hermético y disfrutar de lo lindo .
Es totalmente adictiva , yo llevo días comiéndomela a puñados , una locura . Me preparé un bol con leche de avena , frutos rojos y mi granola casera y no te cuento más gloria bendita !!
Ya tienes el sustituto casero idóneo a los que venden industriales
¿Te animas a probarla ?
Si haces esta receta dime que te ha parecido , tu valoración después de haberla probado .No olvides etiquetar la foto con #kidsandchic en Instagram , me encantará ver tu granola casera particular , con tu mezcla favorita
¡ Sed Felices !
Besos mil !!