Crema de calabaza al coco
Queridos lector@s, hoy os traemos una receta riquísima, de calabaza con leche de coco. Te contamos como se hace 
Personas Tiempo Dificultad
4 40 minutos Fácil
Ingredientes:
Una calabaza mediana
Una cebolla grande
750 ml Agua
Sal
Una cucharada sopera de aceite de oliva
Preparación
Cortar la cebolla en juliana o a cuadrados pequeños, como os guste más.
En una olla o cazuela añadir la cucharada de aceite de oliva, esperar a que esté caliente y echar la cebolla previamente cortada.
Mientras sofreímos la cebolla a fuego lento vamos a por la calabaza. Primero la partimos por la mitad, le quitamos la piel y luego las pepitas.
Cortamos la calabaza en cuadrados grandes.
En la cazuela, junto con la cebolla introducimos 750 ml de agua mineral.
En esa agua le añadimos 75 gr. de leche de coco en polvo.
Llevar a ebullición y con cuidado sin salpicar le echamos la calabaza.
Dejar hervir durante 30 minutos.
¡YA está LISTA para COMER!
Esta receta es ideal para cenar, crema ligera y suave.
¿Qué te ha parecido? ¿Te gusta? Ya nos contarás que tal te ha quedado
un abrazo grande