Las croquetas de soya suelo hacerlas en mi Lunes Sin Carne, anteriormente he publicado un post explicando de qué se trata y los beneficios que obtienes de esto. La soya tiene beneficios si la comes en equilibrio y llevas una alimentación más natural.
Receta:
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°. Amasar todos los ingredientes hasta formar una masa, si está muy aguada puedes ir agregando poco a poco la harina de avena hasta que tome consistencia. Yo agregué un poco de ajo, orégano y cilantro para darle sabor, tú puedes utilizar las especias que prefieras. Forma las croquetas y ponlas sobre papel de cera (salen alrededor de unas 10 croquetas). Hornea unos 30 minutos y voltea para ver si están doradas, y cocínalas por el otro lado unos minutos más.
Acompáñalas de un guacamole casero sólo licuando un aguacate, cilantro, ajo y un poco de sal ¡Realmente delicioso! Recuerda etiquetarme en mi instagram si haces la receta.