Desayuno de campeones

Hace mucho, mucho tiempo o al menos eso me parece…cuando no era madre y podía dedicarme a mi misma…me levantaba temprano para hacer una sesión de yoga y después desayunaba este “desayuno de campeones”, como me gusta llamarlo.

¡El desayuno más energético que te puedas imaginar!

En realidad solía acompañarlo de semillas de chía pero hoy no tenía y lo he decorado con nibs de cacao que también le van muy pero que muy bien y le dan un toque crujiente delicioso.

¡Mira qué fácil y qué rico!

INGREDIENTES:

Un yogurt natural

Un plátano

Nueces

Semillas de chía activadas (humedecidas al menos una hora antes)

Uvas pasas

Polen

un chorrito de miel

No como este desayuno cada día pero si trato de incluir el polen en cada uno de mis desayunos, generalmente disuelto en el jugo de naranja. Los que me conocen saben que nunca me pongo enferma…¡ya sabéis cuál es mi secreto!

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