Ensalada de palta

Desde que llegué a Chile la palta está presente en todos los desayunos y en muchas de las ensaladas… Mi nivel de adicción ha llegado a tal punto que hace años que planto los huesos y cultivo los árboles y cuatro de ellos ya están creciendo en España para que cuando volvamos no tengamos que renunciar a esta delicia… ¡Porque los aguacates que venden en España no se pueden ni comparar con la palta chilena!

Esta receta es puramente chilena, pero el toque de manzana verde es cosa mía

INGREDIENTES:

Palta hass

Apio

Manzana verde

Chorrito de limón

Sal de mar

Semillas de sesamo tostadas (también podría ser chía, linaza, amapola…)

¡Pruébala y me cuentas qué tal!

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