Ensalada de quinoa con verduras
Ingredientes
Quinoa
1 aguacate pequeño
1 Tomate mediano
1/2 zanahoria rallada
Cilantro
Semillas de sésamo
1/2 pimiento rojo
1 limón
Preparación
En tres tasas de agua caliente agrega una tasa de quinoa cruda, una pizca de sal y agrega una cucharada de semillas de sesamo. Pon a cocer e fuego lento hasta que la Quinoa este cocida (aproximadamente 20 minutos).
En un bol aparte pica el pimiento rojo, aguacate, 1 tomate y zanahoria en tiras. Añade un vaso cocido de quinoa con todas las verduras picadas agrega el zumo de 1 limón y añade cilantro al gusto.
Save Print
Ensalada de Quinoa con verduras
Author: Norma Ortiz
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 30
Ingredients
Quinoa
1 aguacate pequeño
1 Tomate mediano
½ zanahoria rallada
Cilantro
Semillas de sésamo
½ pimiento rojo
1 limón
Instructions
En tres tasas de agua caliente agrega una tasa de quinoa cruda, una pizca de sal y agrega una cucharada de semillas de sesamo. Pon a cocer e fuego lento hasta que la Quinoa este cocida (aproximadamente 20 minutos).
En un bol aparte pica el pimiento rojo, aguacate, 1 tomate y zanahoria en tiras. Añade un vaso cocido de quinoa con todas las verduras picadas agrega el zumo de 1 limón y añade cilantro al gusto.
Notes
Un plato ideal para cenar, rico en fibra, proteína vegetal, grasas saludables y micronutrientes
Nutrition Information
Calories: 250
3.5.3226
.