Esta deliciosa ensalada contiene proteínas de alta calidad, ideales para mantener nuestros músculos fuertes, y los tejidos de nuestro cuerpo en estado óptimo. La manzana contiene arginina, un aminoácido muy importante para los músculos y la piel, que además nos ayudará a eliminar toxinas. El pollo, el aguacate y las nueces nos aportarán proteínas de alta calidad de origen animal y vegetal, una combinación excelente para nuestra salud.
Ingredientes
Brotes tiernos de lechuga
1 aguacate
1/2 pechuga de pollo asada
1 manzana golden
50 g de nueces
2 cucharadas de sésamo
Para la salsa de alcaparras:
1 yogur natural
El zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la Ensalada proteica
Cortamos en tiras gorditas el aguacate, la manzana y el pollo; los mezclamos en una ensaladera junto con las nueces picadas y los brotes de ensalada. Reservamos.
Mezclamos los ingredientes de la salsa y se la echamos a la ensalada. Por último, le agregamos las semillas de sésamo y ya estará lista nuestra fantástica Ensalada proteica.
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