ESTOFADO DE TERNERA/POLLO CON BATATAS (2 VERSIONES)
Feliz Domingo!
Muchos domingos me toca trabajar… pero hoy no! Así que aprovecharé para recargar pilas y disfrutar esta tarde de unas cervecitas bien merecidas después de 20 dias sin cheat meal!
Esta semana ha tocado revisión después del viaje donde nos pusimos las botas, la verdad es que yo, como ya saben, y mi temor a la bascula… pensando que había tirado por la borda todo el trabajo de aquí para atrás! Pero bueno, parece que el cuerpo es sabio y aprovechó la comida guarrindonga del viaje de la mejor manera! En la anterior revisión no había salido muy contenta pero en esta he vuelto a la normalidad! Subiendo algo de peso, bajando grasa y poniendo la comida en los lugares que lo necesito (el culete ya va cogiendo algo de forma!)
Además, vamos a empezar a hacer una dieta mas flexible, por lo cual voy a tener más libertad a la hora de preparar recetas tanto para el blog como para las video-recetas de MasMúsculo. prepárense que vengo cargadita de ideas ricas y fáciles!
Cambiando al tema que nos interesa, hoy les comparto una receta tradicional “a mi manera”. Adaptándola a mi dieta pero tratando que se parezca a la original lo mas posible. Les pongo las dos versiones, la “tradicional” y la express.
Ya saben, no hay excusas para comer rico y saludable por cuestión de tiempo! muchas recetas las podemos hacer en nada de tiempo y tener “ready to go” en menos que canta un gallo!
Estofado de pollo
Estofado de pollo
ESTOFADO DE TERNERA/POLLO CON BATATAS (TRADICIONAL)
Ingredientes
Para 2 personas:
300 gr de ternera/pollo/pavo
300 gr de batata amarilla
Verduras al gusto
1 diente de ajo
Pimienta negra, laurel, tomillo y pimentón picante
Tomate triturado sin azucares añadidos/salsa Tomate-Basilico 2Bslim (la podéis conseguir aquí)
1 vaso de agua
Paso a paso
Picamos el ajo y las verduritas de nuestra elección.
En una olla rociamos con un poco de spray de aceite de oliva y salteamos la verduras
Mientras, cortamos el pollo/ternera en daditos
Añadimos a la olla y doramos.
Una vez todo haya cogido color añadimos el pimentón y doramos un minuto mas.
Ahora añadimos el tomate triturado o la salsa de Tomate-Basilico de 2Bslim
Reducimos un poco
Añadimos el agua, la pimienta negra, la hoja de laurel y el tomillo.
Tapamos y dejamos que se haga unos 20 minutos
Mientras, cortamos la batata amarilla en dados y hacemos en el horno o micro.
Pasado este tiempo, destapamos, subimos el fuego y reducimos hasta que la salsa espese.
Cuando la salsa este con la consistencia que deseemos, Emplatamos y ponemos las batatas decorando por encima
Servimos y disfrutamos!
ESTOFADO DE TERNERA/POLLO CON BATATAS (EXPRESS)
Ingredientes
Para 2 personas:
300 gr de ternera/pollo/pavo
300 gr de batata amarilla
Bolsa de verduras/verduras al gusto
Pimienta negra, laurel, tomillo, pimentón picante y ajo en polvo
Tomate triturado sin azucares añadidos/salsa Tomate-Basilico 2Bslim (la podéis conseguir aquí)
1 vaso de agua
Paso a paso
Cortamos la ternera/pollo en dados
En una olla rociamos un poco de aceite de oliva en spray
Doramos los tacos de carne
Mientras iremos haciendo en el micro la bolsa de verduras o las verduras de nuestra elección al vapor
Una vez la carne este dorada añadimos el tomate o salsa Tomate-Basilico 2Bslim y el agua, el laurel, tomillo, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón.
Removemos bien, tapamos y hacemos unos 5 minutos
Mientras hacemos las batatas cortadas en daditos en el micro.
Una vez transcurra el tiempo, destapamos, añadimos las verduras, removemos y dejamos reducir.
Servimos con las batatas por encima
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CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY
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Tagged: carne, comida, express, verduras Ver imagen