Granola crocante sin azúcar, miel ni sirope

Buenas! Cómo andan? Qué tal sus festejos por el día del padre? Acá no lo festejamos, de hecho, no festejamos casi ningún “día de”. Se va terminando el fin de semana y, al igual que cada domingo por la tarde, es un excelente momento para planear las comidas de la semana.

Yo siempre preparo una lista con las comidas y los ingredientes que voy a necesitar, así no necesito quedarme horas en el supermercado pensando en lo que voy a comer. Sé que parece un poco estructurado, pero les aseguro que los va a ayudar a ahorrar plata y tiempo.

Hace un tiempo estoy buscando una receta buena de granola sin azúcar, pero de verdad sin azúcar, no con dátiles o miel. Mirando varios blogs de acá y de Estados Unidos, encontré un método genial: agregando huevo y bicarbonato a la preparación.

Espero que les guste! Y no se olviden de seguirme en las redes sociales! Me encuentran en Facebook, en Instagram y en Youtube.

 

Granola sin azucar, ni miel, ni syrup

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Tiempo

5 mins

Preparación

30 mins

Tiempo total

35 mins

Autor: Oh my Bowl

Tipo de receta: desayuno

Cocina: saludable

Serves: 10

Ingredientes

 

160 gr de avena instantánea

1 huevo

60 gr de mantequilla de maní

50 gr de nueces trozadas

10 sobres de stevia o edulcorante

1 cdita de extracto de vainila

½ cdita de bicarbonato de sodio


 

Instrucciones

Precalentar el horno a 160 grados

Mezclar el huevo con la mantequilla, el edulcorante, la esencia de vainilla y el bicarbonato.

Agregar las nueces y la avena y mezclar hasta integrar.

Verter la preparación en una fuente para horno previamente pincelada con aceite de coco

Llevar a horno hasta que la granola tome un color doradito. No mover durante la cocción, para permitir que se armen los clusters y queden bien crocantes.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de guardar.



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