Ayuno intermitente: la dieta que acelera la pérdida de peso

El ayuno intermitente se utiliza tanto para tratar problemas de salud como para perder peso.

Se basa en una dieta donde se permite comer dentro de un horario determinado del día y se practica el ayuno total en las restantes 24 horas.

Durante el ayuno se consume solamente líquidos.

Algunos estudios indican que el ayuno alarga la vida. En laboratorios,  se ha investigado ampliamente el ayuno. En un estudio hecho en ratones con tumores,   el sistema inmune se fortaleció y terminó eliminando las células tumorales.

Hay diferentes tipos de ayuno intermitente. Está la fórmula 5.2, donde se come normalmente durante cinco días consecutivos a la semana y se lleva el ayuno por dos días, también, puede hacerse en día alternos; se come sin restricción horaria un día y se ayuna al siguiente.

Otra forma es seguir la dieta 16/8 donde se puede ingerir alimentos durante 8 horas y ayunar las 16 horas restantes del día, incluyendo las horas donde se está durmiendo. Haciendo la última comida a las 7 de la noche y luego esperar para comer hasta las 11 de la mañana del día siguiente, ya se está cumpliendo con esta fórmula.

Puedes elegir la que más se acomode a tu estilo de vida porque todas ofrecen ventajas muy similares. Incluso, puedes empezar de a poco.

Si eliges la opción  16/8. Puedes empezar con la fórmula  14/10.  Es decir esperar sólo 12 horas luego de la última comida y ya estarás recibiendo beneficios.

Les resulta más difícil de seguir a las personas que tienen que comer siempre a su hora, pero es ideal para aquellas personas que pueden pasar un período de tiempo sin ingerir alimentos.

Ventajas

Durante los períodos donde puedes comer se permite ingerir cualquier tipo de comida, siempre sin abusar de los alimentos muy altos en grasas o azúcar para que tu dieta tenga éxito.

Si se elige hacer el ayuno durante las noches y las primeras horas de la mañana, no se tiene porqué pasar hambre, lo que hace más fácil continuar con la dieta al contrario de lo que sucede con otras dietas.

Se pierde grasa de forma rápida. la cantidad depende de la fórmula que elijas.

La grasa perdida, opuesto a lo que sucede luego de otras dietas, no se vuelve a recuperar. Debido a que no se disminuyen las calorías consumidas, no existe el efecto rebote.

Beneficios

Tiene un efecto positivo en el funcionamiento del metabolismo

El cuerpo se vuelve más eficientes en la producción de hormonas

Baja los niveles de insulina en sangre

Ayuda a quemar grasa de manera más eficiente, asociado a los bajos niveles de insulina

Reduce la grasa sin disminuir la masa muscular

Disminuye el colesterol

Reduce los niveles de triglicéridos

Reduce la inflamación

Algunos estudios médicos aseguran que el ayuno ayuda a mejorar el sistema inmunológico

Aumenta la producción de la hormona de crecimiento

Beneficia al sistema digestivo

Bajan los niveles de cortisol

Previene el envejecimiento

No tiene efecto rebote porque no se disminuyen las calorías
 

Consejos

Aunque el ayuno intermitente puede hacerse durante cualquier porción del día, resulta más fácil y más saludable hacerlo durante la noche. Porque normalmente dormimos muchas horas y además respetamos el reloj biológico ya que el cuerpo está preparado para el ayuno nocturno.

Si te es difícil adelantar la cena, entonces retrasa el desayuno. En la mañana toma un café o un té con estevia para sostener el estómago y poder esperar para desayunar más tarde.

Los días que no ayunes no exagerar con la comida. Un consumo  entre las  2000 a 2200 calorías al día, se considera apropiado.

Tomar mucha agua y líquidos los días de ayuno, ya que puede presentarse deshidratación.

No abusar de las grasas ni de alimentos fritos.

Complementar la dieta con ejercicios, tanto aeróbicos como de fuerza,  para hacer este método más eficiente, pero sin excederse, especialmente durante los días de ayuno ya que el cuerpo no dispone de suficiente energía.

Asegurarse de que las proteínas representen al menos un 25% del total consumido para mantener la masa muscular.

Consumir suficientes frutas, vegetales, productos integrales,  y fibras en general para un buen funcionamiento digestivo.

Si sientes fatiga,  náuseas, dolores de cabeza o mareos, suspender la dieta.

Contraindicaciones

No deben seguir este método las mujeres embarazadas, personas con diabetes, con sistemas inmunológicos comprometidos o los nińos menores de 12 años.





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