Conocer cuáles son las mejoresfrutasparadiabéticos es muy importante a la hora de decidir nuestra dieta o ponernos a hacer recetas. Hoy veremos precisamente cuáles son las más beneficiosas y las más perjudiciales.
¿Sabéis qué? Me encanta la fruta. Cuando a los niños de mi clase les costaba comerlas, yo me hinchaba a fruta. Mi familia estaba muy contenta por esto, porque las frutas son sanas y es buenísimo comer fruta todos los días. Cuando tienes diabetes, si vas a un médico decente, te enseñan que ya no son igual de buenas todas las frutas. Sobre todo porque hay frutas que tienen más azúcar que otras. Hoy os vamos a ayudar a ver cuáles incorporar en nuestro día a día, y cuáles comer con moderación.
La siguiente lista con las mejores frutas para diabéticos (y la siguiente con las peores) han sido elaboradas con la ayuda de nuestra nutricionista Andrea, la Dra. Jugo (endocrina), y conmigo misma. La clasificación se basa tanto en la carga glucémica (medida para comparar cuánto sube la glucosa en sangre) como en la cantidad de nutrientes beneficiosos para pacientes con diabetes.
Recordad que, a grandes rasgos, es mejor evitar las frutas con un alto nivel de madurez, siempre es mejor tomarlas en su momento óptimo o poco maduras.
Las 10 mejores frutas para diabéticos
10. Uvas
Las uvas, aunque tienen bastante fructosa, son muy ricas enantioxidantes. Esto hace que sean buenas para contribuir a la función reguladora de insulina del páncreas, pero debemos tomarlas en cantidades pequeñitas para que su cantidad de azúcares no nos resulte contraproducente.
Comer unas 5 uvas de vez en cuando será muy bueno para nuestro organismo.
Información Nutricional
Una uva blanca contiene:
• 4,92 kcal
• 1,13gr HC
• 0,06gr fibra
9. Peras
Las peras, en cantidades pequeñas, también son aptas para personas con diabetes. Es importante tomar variedades bajas en azúcar, como la pera conferencia o peras blanquilla que no estén muy maduras. Sobre todo, ¡nada de peras en almíbar! Que llevan un montón de azúcar añadido.
Las peras tienen mucha agua, con lo que son fáciles de digerir y muy refrescantes en verano. También tienen vitamina C y fibra. Son bajas en calorías e hidratos de carbono.
El aguacate es una fruta que en realidad se suele tomar más en ensaladas, a mí con un poco de coulis de frambuesa me encanta.
Tiene grasas de las que se consideran saludables y un alto contenido en fibra, lo que ayuda no sólo a controlar los niveles de azúcar sino también a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Su índice glicémico es muy bajo.
Información Nutricional
Un aguacate medio (170gr) contiene:
• 396 kcal
• 0,68gr HC
• 10,76gr fibra
7. Kiwi
El kiwi es una fruta rica en vitamina C, E y A, potasio y altas cantidades de beta-caroteno, que ayudan a proteger nuestro organismo de las infecciones y nos ayudan a mejorar nuestra salud en general.
Además, el kiwi tiene un alto contenido en fibra, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, y es bajo en hidratos de carbono.
Información Nutricional
Un kiwi medio contiene:
• 41,44 kcal
• 7,30gr HC
• 1,70gr fibra
6. Fresas y frutos rojos
Las fresas (o frutillas) son de mis frutas favoritas, tienen un sabor dulce que no es empalagoso y sientan genial en cualquier época del año.
Tanto las fresas como los frutos rojos son ricos en antioxidantes y tienen potasio y vitamina C, que ayudan a que el páncreas funcione y se recupere correctamente. Su alto contenido en fibra y bajo contenido en hidratos de carbono también ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre.
En general, todos los frutos rojos (frambuesas, moras, grosella, cerezas, arándanos…) tienen estas propiedades.
Información Nutricional
Una fresa media contiene:
• 6,45 kcal
• 1,10gr HC
• 0,34gr fibra
5. Guayaba
¿Gua-qué? La guayaba es una fruta exótica de sabor dulce, jugosa y muy típica de Latinoamérica (sobre todo la parte central), aunque hoy en día se cultiva y comercializa en todo el mundo.
Las guayabas contienen pocos hidratos de carbono, mucha fibra dietética, vitamina C, quercetina y potasio. Juntos, estos componentes ayudan a controlar nuestros niveles de glucosa en sangre. Lo mejor de la guayaba, no obstante, no está en su fruto sino en sus hojas, con las que podemos hacer un té muy rico que ayuda a controlar la diabetes.
Información Nutricional
Una guayaba media contiene:
• 24,95 kcal
• 3,49gr HC
• 3,12gr fibra
4. Manzana
Las manzanas contienen minerales, mucha agua, fibra y vitamina C. La pectina que tienen las manzanas nos ayuda a desintoxicar nuestro organismo y controlar los niveles de glucosa en sangre, reduciendo la necesidad de insulina de nuestro cuerpo.
Lo mejor de las manzanas es la grandísima variedad que hay: golden, verde, fuji, reineta… Las mejores manzanas para diabéticos son las que son más ácidas, ya que contienen menos azúcares.
Información Nutricional
Una manzana media contiene:
• 81,12 kcal
• 17,10gr HC
• 3,03gr fibra
3. Pomelo / Toronja
El pomelo es una fruta cítrica que contiene unos buenos niveles de fibra y vitamina C. Es bueno tener en cuenta que los pomelos tienen naringenina, que es una flavanona (¿una qué?) que tiene un efecto antioxidante, ayuda a la correcta absorción de hidratos de carbono y aumenta la sensibilidad a la insulina (con lo que hace que haga menos falta inyectarla).
Gracias a todo esto, también ayuda a mantener un peso saludable y a prevenir el sobrepeso, que como sabréis es un factor de riesgo para padecer o empeorar la diabetes.
Información Nutricional
Una ración de pomelo (200gr) contiene:
• 73,26 kcal
• 14,82gr HC
• 3,20gr fibra
2. Naranjas
Las naranjas son unas frutas muy saludables, no solo para personas con diabetes, sino para cualquier persona que tenga un poco de cariño por su dieta.
Como buen cítrico que es, la naranja tiene poco azúcar y mucha fibra, que proviene de las fibritas blancas que hay entre gajo y gajo, y en los bordes. Por eso, siempre es mejor comer la naranja entera que tomar zumo con ella, ya que al comerla entera nos estamos comiendo esta fibra, que no comemos si hacemos zumo, y que ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.
Además, las naranjas también tienen un alto contenido en vitamina C, que va bien para combatir los resfriados. También tiene potasio, magnesio, calcio, tiamina, ácido fólico… Todo esto ayuda a un mejor funcionamiento del páncreas, cosa que es vital cuando tenemos diabetes.
Información Nutricional
Una naranja media contiene:
• 81,86 kcal
• 16,02gr HC
• 4,14gr fibra
1. Limón
Y llegamos al final con la que consideramos que es la mejor de las mejores frutas para diabéticos: el limón – muy empatado con la naranja, debo decir.
El ácido cítrico del limón ayuda a frenar la subida de glucosa en sangre, por lo que viene de maravilla. También sirve para mejorar nuestra salud en general ya que tiene un gran aporte de vitaminas B y C, potasio, magnesio, fósforo, vitamina P, fibra y mucha agua.
Cuando hagamos zumo con limón, lo mejor es licuarlo primero y luego añadir la pulpa, que podemos extraer con una cuchara, para así tomarnos toda la fibra.
Es verdad que es una fruta muy ácida y no nos la vamos a comer a bocados (aunque tengo un tío que lo hace), pero podemos mezclarla con naranja, zanahoria, etc. para poder tomárnosla más a gusto. También podemos tomar té o agua con un poquito de zumo de limón, que es muy refrescante. O… hacer postres con limón.
