Desde hace unos años se ha venido estudiando un alimento originario de los Andes del Perú y Bolivia, La Maca.
Los estudios han concluído que esta planta ofrece numerosos beneficios para la salud humana.
La Maca andina ha sido cultivada en los Andes peruanos durante casi 2.600 años a una altitud de 2700 a 4300 metros. Se asemeja mucho a un rábano siendo ligeramente más grande. La raíz es de tres a seis centímetros de ancho y 4,7 centímetros de longitud.
Beneficios
La Maca se considera beneficiosa principalmente para regular y aumentar la función del sistema endocrino, las glándulas que producen las hormonas en los seres humanos, por lo que se le atribuye mejoramiento de las siguientes funciones relacionadas con el sistema hormonal:
Otras propiedades
Como consumirla
En países como Perú o Bolivia es más fácil encontrarla en su forma natural y puede ser consumida asada o cocida, preparada en forma de sopa y también en forma de bebida, la cual es llamada Chicha de Maca. En otros lugares se puede conseguir en forma de polvo, gelatina o en cápsulas. Se consigue en herbolarios o en tiendas de productos naturales.
La Maca se considera segura para la mayoría de las personas cuando se consume en las mismas cantidades que se encuentran en los alimentos. Ya sea en polvo o en forma de gelatina, se recomienda consumir de 1.5 hasta hasta 3 gramos al día durante un máximo de tres meses, descansando un día a la semana.
Si se consume fresca, es importante guardarla en un recipiente hermetico en un lugar fresco y seco
No se recomienda su consumo durante el embarazo o la lactancia.
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