Merluza con chía y sésamo

Hoy os presento una manera de ¨empanar¨ sin harinas, gluten o cualquier tipo de refinado. De una manera sencilla y rápida tendrás un plato saludable, nutritivo. Evitando cualquier tipo de harina ideal para una dieta sin gluten.

Yo te presento está opción, la manera vegetal sería sustituir el huevo por harina de garbanzo y el pescado por tu versión vegetal.

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES

MERLUZA

3 CUCHARADAS SOPERAS DE CHÍA

3 CUCHARADAS SOPERAS DE SÉSAMO

2 HUEVOS ENTEROS BIO

UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA O COCO DESABORIZADO

ELABORACIÓN

BATE EL HUEVO  EN UN RECIPIENTE, EN OTRO PON LA CHÍA Y EL SÉSAMO, COGEREMOS EL PESCADO PRIMERO LO PASAREMOS POR HUEVO Y DESPUÉS POR LAS SEMILLAS Y FINALMENTE VUELTA Y VUELTA A LA SARTÉN.

¡LISTO A DISFRUTAR!

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